Fast casual -ravintolailmiö rantautuu voimalla Suomeen – tästä siinä on kyse
Niin sanotut fast casual -tason ravintolat yleistyvät nopeasti Suomessa. Esierkiksi Pietarsaaressa alkunsa saanut Friends & Brgrs -ravintolaketju laajenee nyt Helsinkiin ja Tukholmaan. Friends & Brgrs -ravintola tarjoilee ns. premium burgereita, eli tavanomaista laadukkaampia hampurilaisia.
Terminä fast casual tarkoittaa ulkona syömisen muotoa, jossa yhdistyvät laadukas fine dining -ruokailu ja pikaruokaravintoloista tuttu tiskiltä tilaaminen.
Asiointi tiskillä ei tarkoita pikaruokalaatua
Fast casual -ravintoloissa tilaukset tehdään tiskillä ja ruoat myös haetaan itse sieltä. Ruoka on kuitenkin korkeatasoisista raaka-aineista valmistettua.Raaka-aineissa korostuvat lisäaineettomuus ja lähituotanto
Fast casual -ravintoloissa painotetaan ruoan laadussa ja raaka-aineissa sitä mitä etenkin kaupunkien keskiluokka muutenkin nykyään arvostaa: lisäaineettomuutta, lähituotantoa ja luonnonmukaisuutta. Ruoka myös tehdään mahdollisimman pitkälti alusta loppuun ravintolassa. Esimerkiksi Friends & Brgrs -ketjussa niin hampurilaisten majoneesi kuin jauhelihapihvitkin valmistetaan itse ja omilla resepteillä.LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kaupan kurkumasta kasvaa kaunis viherkasvi – ja saat vielä uutta satoa
- Suklaamanna oli lapsuudessani viikonloppuaamujen herkku
- Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
- Salakavala kansantauti koskettaa jo yli puolta suomalaisista – myös nuoria
- Mausta purkkihernekeitto intiailaiseen tapaan – Uutta potkua hernariin
- Tämän dipin takia poikkesin liian usein ravintolaan – täydellinen kanan, kalan ja kasvisten kanssa
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Oletko maistanut tätä oululaista perinneruokaa? Näin valmistat sen kotona
- En olisi uskonut, miten maukasta seitistä tulee makeassa chilikermassa
- Lähes jokainen suomalainen on tehnyt tämän kakun – tässä resepti, joka ei takuulla petä
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
.jpg){kind=link}