Purkkihernekeitto on hyvä hätävara, joka valmistuu hetkessä ja säilyy kauan ruokakomerossa. Perinteinen purkkihernekeitto ei kuitenkaan kaikille maistu tai jos kaipaat vaihtelua kokeile tätä tuunattua versiota. Mikäli intialainen ruoka on makuusi, niin kokeile tätä intialaiseen tapaan maustettua purkkihernaria. Voit korostaa intiailaista tunnelmaa tarjoamalla keiton näkkärin sijaan naan-leivällä.

Ainekset:

  • 1 tlk (435 g) lihatonta hernekeittoa
  • 1 dl kookosmaitoa tai kaurakermaa 
  • 1-1 1/2 dl vettä
  • 3/4 tl juustokuminaa
  • pari ripausta kurkumaa
  • 3/4 tl garam masalaa
  • chilihiutaleita

Tee näin:

  1. Tyhjennä purkin sisältö kattilaan. Lisää kookosmaito tai kerma ja vesi.
  2. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehahtaa. Mausta.
  3. Tarjoile Naan-leivän kanssa.

Lue myös:

Ripottele tätä tiskialtaaseen, lisää tiskiaine ja hankaa – kyllä alkaa kiiltää
tiskiallas
Varhaisperunoiden säilyvyys riippuu valitettavan paljon siitä, mihin ne laitat kotona
uudet-perunat
Nyt on aika pakastaa mansikoita – älä tee tätä virhettä, muuten niistä tulee vetisiä ja mauttomia
mansikoiden-pakastus
Älä heitä raparperimehusta jäävää mäskiä pois – saat siitä vielä herkullisen hillon
raparperihillo-maskista
Suomen parhaiksi kehutut muurinpohjaletut valmistuvat näin
muurinpohjalettu
Tiesitkö tästä leivänpaahtimen kätevästä ominaisuudesta? Monelta se jää huomaamatta
leivanpaahdin
Älä heitä mansikan kantoja pois – niistä valmistuu herkullinen mehu
mansikkamehu
Monen kerrostaloasukkaan viilennyskikka voi olla vaarallinen – asiantuntija varoittaa
kerrostalo
Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
punkki
6 hyvää syytä syödä mansikoita nyt, kun sesonki on parhaimmillaan
mansikan-terveyshyodyt
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli hernekeitto intialainen Keitot Mausteet purkkuhernekeiton tuunaus Reseptit