Purkkihernekeitto on hyvä hätävara, joka valmistuu hetkessä ja säilyy kauan ruokakomerossa. Perinteinen purkkihernekeitto ei kuitenkaan kaikille maistu tai jos kaipaat vaihtelua kokeile tätä tuunattua versiota. Mikäli intialainen ruoka on makuusi, niin kokeile tätä intialaiseen tapaan maustettua purkkihernaria. Voit korostaa intiailaista tunnelmaa tarjoamalla keiton näkkärin sijaan naan-leivällä.

Ainekset:

  • 1 tlk (435 g) lihatonta hernekeittoa
  • 1 dl kookosmaitoa tai kaurakermaa 
  • 1-1 1/2 dl vettä
  • 3/4 tl juustokuminaa
  • pari ripausta kurkumaa
  • 3/4 tl garam masalaa
  • chilihiutaleita

Tee näin:

  1. Tyhjennä purkin sisältö kattilaan. Lisää kookosmaito tai kerma ja vesi.
  2. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehahtaa. Mausta.
  3. Tarjoile Naan-leivän kanssa.

Lue myös:

Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
lettutaikina
Salakavala kansantauti koskettaa jo yli puolta suomalaisista – myös nuoria
verikoe
Mausta purkkihernekeitto intiailaiseen tapaan – Uutta potkua hernariin
hernekeitto
Tämän dipin takia poikkesin liian usein ravintolaan – täydellinen kanan, kalan ja kasvisten kanssa
aurajuustodippi
Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
teeleipa
Oletko maistanut tätä oululaista perinneruokaa? Näin valmistat sen kotona
rossypottu
En olisi uskonut, miten maukasta seitistä tulee makeassa chilikermassa
sweet-chili-seiti
Lähes jokainen suomalainen on tehnyt tämän kakun – tässä resepti, joka ei takuulla petä
tiikerikakku
Jos lapset saisivat valita, söisimme tätä lihapullakeittoa joka päivä
lihapullakeitto
Kolmen raaka-aineen rahkasämpylät innostivat kotileipureita ympäri Suomen
rahkasampylat
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli hernekeitto intialainen Keitot Mausteet purkkuhernekeiton tuunaus Reseptit