Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
Meillä syötiin aina lapsena ohukaispannulla paistettuja rahkalettuja eli syrnikkejä vadelmahillolla. Vieläkin, kun teen lettuja teen nimenomaan näitä rahkalettuja. Rahkaletut sisältävät vähemmän vehnää ja enemmän proteiinia kuin perinteiset letut. Ne sopivat siksi myös erinomaisesti vaikkapa aamupalaksi tai välipalaksi. Jos vaihdat hillon marjoihin, ateria on terveellinen ja vähäsokerinen.
Ainekset:
- 1 prk (250 g)maitorahkaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1/4 tl suolaa
Tee näin:
- Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna turvota 10 min.
- Paista voissa ja öljyssä ohukaispannulla.
- Tarjoile hillon, marjojen tai kermavaahdon kanssa.
Lue myös:
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Taisivat olla ensimmäisiä leivonnaisia, joita teimme kavereiden kanssa yläasteella koulun jälkeen
- Vuoraa kulho kääretorttuviipaleilla ja täytä luumurahkalla – Luumulotta on näyttävä retroherkku
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
