Appelsiinit ovat nyt parhaimmillaan – näin ne säilyvät mehukkaina pisimpään

Appelsiinien satokausi on parhaimmillaan juuri nyt, tammikuusta aina maaliskuuhun asti. Niitä saa kaupoista runsaasti ja usein myös edullisesti. Moni säilyttää nämä vitamiinipitoiset hedelmät huoneenlämmössä, tietämättään ettei se ole niille paras mahdollinen paikka.

Appelsiinin paksu kuori pitää huolen, ettei hedelmä pääse heti pilaantumaan huoneenlämmössä. Silti lämpimässä se kuivuu ja menettää mehukkuuttaan nopeammin. Jos siis haluat pitää appelsiinit raikkaina pidempään, ne kannattaa siirtää viileään.

Näin appelsiinit kannattaa säilyttää

Paras säilytyslämpötila appelsiineille on noin 3–7 astetta. Käytännössä tämä tarkoittaa jääkaapin vihannes- ja hedelmälokeroa. Jääkaapissa appelsiinit säilyvät helposti jopa pari viikkoa ilman, että maku tai rakenne kärsii.

Yksi pieni mutta tärkeä vinkki on säilyttää appelsiinit erillään muista hedelmistä. Ne ovat herkkiä etyleenille, eli kypsyttävälle kaasulle, jota esimerkiksi banaanit ja omenat erittävät. Kun appelsiinit ovat omassa lokerossaan, ne pysyvät pidempään napakoina ja mehukkaina.

Appelsiini on myös helppo tapa lisätä C-vitamiinia arkeen. Jo yhdestä hedelmästä saa lähes koko päivän tarpeen.

Jaa vinkki myös kaverille, joka pitää appelsiineista!

Lähde: Iltalehti, K-ruoka