Olen vuosien varrella kokeillut hyödyntää kaikenlaisia ylijäämiä, mutta sipulin kuoret ovat kyllä päätyneet joka kerta suoraan biojätteeseen. En ollut koskaan tullut ajatelleeksi, että niillekin voisi olla käyttöä. Yllättäen sipulin kuoria voi hyödyntää monella eri tavalla, ja osa vinkeistä on niin helppoja, että taidanpa testata jotain niistä heti tällä viikolla.

Viisi tapaa hyödyntää sipulin kuoret

1. Valmista maustejauhe

Pese sipulin kuoret, kuivaa ne uunissa noin 120 asteessa rapeiksi ja jauha hienoksi jauheeksi. Valmista maustetta voi käyttää esimerkiksi kastikkeissa, marinadeissa tai ripotella salaatin päälle. .

2. Mausta keitinvesi

Lisää muutama sipulin kuori keitinveteen esimerkiksi pastan tai riisin joukkoon. Näin saat ruokaan hieman lisää makua.

3. Valmista liemi

Kun valmistat kasvislientä, voit lisätä sipulin kuoret mukaan muiden kasvisten kanssa. Keltasipulin kuoret antavat liemelle kauniin värin ja syvemmän maun.

4. Paahda kuorineen

Valkosipulia ei tarvitse kuoria ennen paahtamista. Kuoret auttavat säilyttämään valkosipulin mehevyyden, jolloin lopputuloksesta tulee pehmeä ja helposti levitettävä.

5. Keitä teetä

Sipulin kuoria voi käyttää myös teen valmistukseen. Hauduta kuoria kuumassa vedessä noin 15–30 minuuttia, siivilöi ja makeuta halutessasi hunajalla.

Jaa artikkeli myös kaverille!

Lähde: delish

Lue myös:

Kerää nokkosensiemenet talteen – loppukesän oma superfood on nyt parhaimmillaan
nokkosensiemenet
Rakastettu Maisemakahvilan piirakka puolukoilla – kruunaa herkku kuumalla kinuskilla
maisemakahvilan-puolukkapiirakka
Kasvaako pihallasi piharatamoa? Tee siitä ihoa hoitava öljy
piharatamo
Miljoonat innostuivat tästä nuggettireseptistä – täydellinen viikonlopun herkutteluun
nugetti-lampimatleivat
Aurajuustoinen tonnikalapasta koukuttaa maullaan – tee suosiolla iso vuoallinen kerralla
aurajuustoinen-tonnikalapasta
Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
makaronisalaatti
Sushia parissa minuutissa? Niko Saarisen tonnikalaversio on tajuttoman helppo ja herkullinen
nopeat-tonnikalasushit
Kesäkurpitsa on nyt parhaimmillaan – kokeile näitä 3 herkullista reseptiä
kesakurpitsa
Vanha säilöntätapa altistaa haitalliselle aineelle – Ruokavirasto suosittelee välttämään tätä
marjat
Älä aliarvioi puolukkaa – tuttu suomalaismarja kätkee sisäänsä 4 kovaa terveyshyötyä
puolukka
 
Lataa lisää
Aiheet keittiöniksit Ruoka sipuli vinkit Vinkit