5 nerokasta käyttötapaa sipulin kuorille – älä heitä niitä enää roskiin

Olen vuosien varrella kokeillut hyödyntää kaikenlaisia ylijäämiä, mutta sipulin kuoret ovat kyllä päätyneet joka kerta suoraan biojätteeseen. En ollut koskaan tullut ajatelleeksi, että niillekin voisi olla käyttöä. Yllättäen sipulin kuoria voi hyödyntää monella eri tavalla, ja osa vinkeistä on niin helppoja, että taidanpa testata jotain niistä heti tällä viikolla.

Viisi tapaa hyödyntää sipulin kuoret

1. Valmista maustejauhe

Pese sipulin kuoret, kuivaa ne uunissa noin 120 asteessa rapeiksi ja jauha hienoksi jauheeksi. Valmista maustetta voi käyttää esimerkiksi kastikkeissa, marinadeissa tai ripotella salaatin päälle. .

2. Mausta keitinvesi

Lisää muutama sipulin kuori keitinveteen esimerkiksi pastan tai riisin joukkoon. Näin saat ruokaan hieman lisää makua.

3. Valmista liemi

Kun valmistat kasvislientä, voit lisätä sipulin kuoret mukaan muiden kasvisten kanssa. Keltasipulin kuoret antavat liemelle kauniin värin ja syvemmän maun.

4. Paahda kuorineen

Valkosipulia ei tarvitse kuoria ennen paahtamista. Kuoret auttavat säilyttämään valkosipulin mehevyyden, jolloin lopputuloksesta tulee pehmeä ja helposti levitettävä.