Munakas on klassikko, jota voi maustaa ja täyttää lähes loputtomasti, mutta harva on kokeillut yhdistelmää, joka tuo munakkaaseen sekä kermaisuutta, suolaisuutta että pientä potkua – ja juuri tämä resepti on täynnä yllätyksiä!

Avokado, feta & chili – suolainen munakas uudella twistillä

Ainekset (2 annosta)

  • 4 kananmunaa
  • 1 kypsä avokado
  • 100 g fetajuustoa murusteltuna
  • 1 pieni punainen chili tai 0,5 tl chilihiutaleita
  • 1 pieni sipuli, silputtuna
  • 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • Tuoretta korianteria tai persiljaa koristeluun

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy pannulla. Kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi. Lisää chili ja paista vielä minuutti.
  2. Vatkaa kananmunat kulhossa suolan ja pippurin kanssa.
  3. Kaada munaseos pannulle ja anna hyytyä miedolla lämmöllä.
  4. Lisää murusteltu feta ja avokadon kuutioituna tasaisesti munakkaan päälle.
  5. Käännä munakas varovasti tai taita puoliksi, jotta täytteet pysyvät sisällä ja juusto sulaa.
  6. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

Miksi tämä resepti yllättää?

Avokadon pehmeys yhdistettynä fetan suolaisuuteen ja chilin tulisuuteen tekee tästä munakkaasta raikkaan ja täyteläisen kokonaisuuden, jota et ole ehkä aiemmin kokeillut. Tämä yhdistelmä piristää perinteistä munakasta ja tuo aamupalaasi tai lounaaseesi uuden ulottuvuuden.

Jaa tämä munakkaanystävälle!

Lähde: www.bonappetit.com

Aiheet Aamiainen avokado chili feta munakas resepti Ruoka