Kaurapuurosta valmistettuja porkkanarieskoja aloin tehdä silloin, kun lapsi harjoitteli sormiruokailua. Puuroa jäi usein yli, enkä halunnut heittää sitä pois. Näistä tuli nopeasti tapa hyödyntää jämät, ja samalla syntyi jotain, joka katosi lautaselta joka kerta. Näitä tulee tehtyä edelleen säännöllisesti, ja parasta on se, että tarvitset vain neljä ainesosaa.

Porkkanarieskat kaurapuurosta

Ainesosat

  • 5 dl jäähtynyttä kaurapuuroa
  • 4 porkkanaa raastettuna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna

Ohje

Vaihe 1. Mittaa kaurapuuro kulhoon ja lisää joukkoon raastettu porkkana, vehnäjauhot ja kananmuna.

Vaihe 2. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Nostele taikinasta nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja taputtele ne litteiksi rieskoiksi.

Vaihe 4. Paista 250 asteessa noin 20 minuuttia.

Jaa resepti ystävälle, joka pitää helpoista resepteistä!

Lue myös: