Yksi virhe pilaa munakokkelin rakenteen – näin huippukokki Gordon Ramsay estää sen
Kuva: Canva
Täydellinen koostumus ei vaadi lainkaan maitoa tai kermaa.
Kananmunat kuuluvat monen suomalaisen vakioaamupalaan. IS:n mukaan suomalaiset syövätkin keskimäärin 202 kananmunaa vuodessa. Kananmuna on ravitseva, täyttävä ja nopeasti valmistuva raaka-aine. Munakokkelia tehdään useilla eri tavoilla, osa lisää joukkoon maitoa, osa kermaa. Tunnettu huippukokki Gordon Ramsay jakaa kuitenkin neuvon, jonka avulla kananmunista valmistuu pehmeä ja suorastaan täydellinen munakokkeli. Menetelmä on yksinkertainen ja onnistuu kotioloissa ilman erityisiä välineitä.
Tarvitset:
- 2–3 kananmunaa
- 3 pientä nokaretta voita
- Pannun ja lastan
Ohje:
- Riko kananmunat kylminä pannulle. Älä vatkaa etukäteen.
- Lisää joukkoon voi. Kolme pientä nokaretta riittää tuomaan makua ja rakennetta.
- Kuumenna liesi ensin täydelle teholle. Kaada munat ja voi kylmälle pannulle ja aseta se kuumalle levylle.
- Kypsennä miedolla lämmöllä. Kun seos alkaa lämmetä, sekoita jatkuvasti pohjaa myöten. Noin 30 sekunnin kuluttua nosta pannu pois levyltä hetkeksi koko ajan sekoittaen. Palauta takaisin keittolevylle. Toista tätä niin kauan, kunnes koostumus on sopivan kermainen.
- Lisää suola ja pippuri vasta kypsennyksen jälkeen, jotta rakenne pysyy pehmeänä.
Vinkkaa tästä myös kaveria!
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Paista pellillinen pannaria ja kääri sisälle suolaiset täytteet – täydellinen brunssille
- Annin viljaton leipäohje sai somen sekaisin päivässä – tarvitset vain 3 ainesosaa
- Walking tacot valmistuvat suoraan pussiin – helpompi versio nachopellistä
- Kalle Wallin saa somen sekoamaan jo toista vuotta – kokeile erikoista mämmipizzaa
- Mika näyttää nerokkaan niksin: näin poistat kuhan pystyruodot hetkessä
- Koiranomistaja, älä jätä näitä pääsiäisenä esille – seuraukset voivat olla hengenvaarallisia
- Sipsimunakas villitsee – tätä oli pakko kokeilla
- Jauhelihaa ja banaania samaan pannuun – kokeile tätä viraalihittiä
- Lorauta sitruunaa perunamuusiin ja loihdit täydellisen lisukkeen
- Nainen kaataa sulaa suklaata ilmapallon sisälle – varma hitti pääsiäiseen
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
