Yksi virhe pilaa munakokkelin rakenteen – näin huippukokki Gordon Ramsay estää sen
Kuva: Canva
Täydellinen koostumus ei vaadi lainkaan maitoa tai kermaa.
Kananmunat kuuluvat monen suomalaisen vakioaamupalaan. IS:n mukaan suomalaiset syövätkin keskimäärin 202 kananmunaa vuodessa. Kananmuna on ravitseva, täyttävä ja nopeasti valmistuva raaka-aine. Munakokkelia tehdään useilla eri tavoilla, osa lisää joukkoon maitoa, osa kermaa. Tunnettu huippukokki Gordon Ramsay jakaa kuitenkin neuvon, jonka avulla kananmunista valmistuu pehmeä ja suorastaan täydellinen munakokkeli. Menetelmä on yksinkertainen ja onnistuu kotioloissa ilman erityisiä välineitä.
Tarvitset:
- 2–3 kananmunaa
- 3 pientä nokaretta voita
- Pannun ja lastan
Ohje:
- Riko kananmunat kylminä pannulle. Älä vatkaa etukäteen.
- Lisää joukkoon voi. Kolme pientä nokaretta riittää tuomaan makua ja rakennetta.
- Kuumenna liesi ensin täydelle teholle. Kaada munat ja voi kylmälle pannulle ja aseta se kuumalle levylle.
- Kypsennä miedolla lämmöllä. Kun seos alkaa lämmetä, sekoita jatkuvasti pohjaa myöten. Noin 30 sekunnin kuluttua nosta pannu pois levyltä hetkeksi koko ajan sekoittaen. Palauta takaisin keittolevylle. Toista tätä niin kauan, kunnes koostumus on sopivan kermainen.
- Lisää suola ja pippuri vasta kypsennyksen jälkeen, jotta rakenne pysyy pehmeänä.
Vinkkaa tästä myös kaveria!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Joululaatikot ja uudelleenlämmitys – tässä selkeä vastaus kysymykseen, jota moni miettii
- Maailman paras lakritsi tulee Suomesta – kuuluuko tämä sinun suosikkeihisi?
- Sinihomejuusto kakussa kuulostaa hullulta, mutta maku voittaa epäilykset heti
- Kaadoin tämän valmispussin makaronilaatikon sekaan – koko vuoka syötiin hetkessä tyhjäksi
- Outin tajuttoman hyvä piparitahna sopii täydellisesti riisipuuron, torttujen ja kakkujen päälle
- Näin pidät koirasi turvassa jouluna – vältä nämä herkulliset mutta vaaralliset houkutukset
- Älä vain heitä kinkun paistorasvaa hukkaan – mummo opetti tämän jo aikanaan
- Kinkun nahasta valmistuu herkulliset sipsit illan naposteluhetkiin
- Älä anna vatsavaivojen pilata joulua: 3 helppoa vinkkiä
- Riisipuuron jämistä tehty kakku oli aikanaan mummon joulupöydän salainen herkku
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
