Kuha on arvostettu ruokakala, jonka vaalea ja mieto liha toimii monessa ruoassa. Sen käsittely voi kuitenkin mietityttää, erityisesti ruotojen osalta. TikTokissa Mika Rajala näyttää videollaan, miten kuhan pystyruodot saa poistettua yllättävän helposti, kun tekniikka on oikea.

Huomio tämä ennen valmistusta

Sisävesien petokaloissa, kuten kuhassa, voi esiintyä lapamadon eli leveän heisimadon toukkia. Tämä ei kuitenkaan estä kalan käyttöä, kun käsittely tehdään oikein.

Toukat tuhoutuvat, kun kala:

  • kypsennetään kunnolla
  • lämminsavustetaan
  • tai pakastetaan vähintään vuorokaudeksi −20 asteessa

Jos aiot käyttää kuhaa raakana tai graavattuna, se tulee aina pakastaa ensin. Sama ohje koskee myös mätiä.

Näin poistat ruodot helposti v-leikkauksella

Kuhafileestä saa siistin ja ruodottoman tekemällä v-leikkauksen.

Toimi näin:

  1. Etsi fileestä liharuotojen rivi
  2. Leikkaa ruotorivin molemmille puolille viillot
  3. Tee viillot hieman vinoon niin, että ne muodostavat V-kirjaimen
  4. Vedä ruotoja sisältävä suikale varovasti irti

Näin saat poistettua ruodot yhdellä vedolla ja fileestä tulee helppo käyttää ruoanlaitossa.

Katso tekniikka videolta

@mikarajala

#walleye #filleting #lifehack #kuha #fileeraus

♬ Sushi – Miissoo

Jaa vinkki myös kaverillesi!

Lähteet: Martat, Hätälä

Lue myös:

Oletko jo maistanut raparperilottaa? Tässä kesän ihanin kakku
raparperilotta
Juo tätä 4 aineksen superjuomaa iltaisin – polttaa rasvaa ja puhdistaa kehoa
kurkkuvesi
Suosi näitä ruokia helteellä – ne auttavat pitämään kehon nesteytettynä
vesipullo
Ruokakooma iskee toisille helpommin – tässä 5 mahdollista syytä
nukkua
Moni säilyttää tätä elintarviketta pöydällä, vaikka helteillä se pilaantuu yllättävän herkästi
ruoka
Raikkaat ja kevyet mini juustokakut – vain 89 kaloria
sitruunaleivos
Leivo omenoista jotain erilaista – Omenaruusut ovat kauniita ja helppo tehdä
Omenaruusut
Vältä näitä 7 ruokaa, jos et halua hengityksesi haisevan
pahanhajuinen-hengitys
Oletko kokeillut näitä grillissä? Neljä erikoista vaihtoehtoa perinteisille grilliherkuille
grillaus
Jos kehitystä ei näy treeneistä huolimatta, tarkista nämä merkit
treenaaminen
 
Lataa lisää
Aiheet kala Kala ja äyriäiset kuha ruotojen poisto V-leikkaus vinkit