Vispipuuro marja-aronioista – syksyn superruoka

Syksy on aronia-marjojen sesonkiaikaa, ja vispipuuro on yksi parhaista tavoista nauttia näistä tummansinisistä supermarjoista. Marja-aronia on täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja kuitua, ja siitä valmistettu puuro on raikas, herkullinen ja toimii hyvin aamu- tai välipalaksi. Tämä resepti on gluteeniton, vegaaninen ja lisäksi valmistuu nopeasti.

Ainekset (4 annosta):

5 dl marja-aronioita
10 dl vettä
1 tl vaniljasokeria
1½ dl sokeria
1 tl suolaa
2½ dl mannaryynejä

Valmistusohje:

Laita marjat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista 10–15 minuuttia, kunnes marjat pehmenevät.
Kaada seos siivilän läpi toiseen kattilaan. Painele marjoja siivilässä, jotta saat talteen mahdollisimman paljon mehua ja pehmeää massaa.
Sekoita siivilöityyn mehuun vaniljasokeri, sokeri ja suola.
Kaada mannaryynit pikkuhiljaa mehun joukkoon koko ajan sekoittaen. Keitä hiljalleen noin 5–10 minuuttia, kunnes puuro sakenee.
Ota kattila pois liedeltä, anna puuron jäähtyä hieman ja vatkaa sitten kuohkeaksi vispilällä.

Annostele puuro lautasille ja tarjoile kylmän maidon tai vaniljakastikkeen kanssa. Koristeluun voit lisätä esimerkiksi tuoreita marjoja tai pähkinöitä.

Pistä resepti jakoon ja yllätä kaverisi, miten hyvää ruokaa marja-aronioista voikaan tehdä!