Keittiömestari Risto Mikkola neuvoo valmistamaan erittäin herkullista herneriisiä, joka kruunataan hernepyreellä. Tämä ei ehkä kuulosta luksukselta, mutta maistettuasi tiedät, miksi sitä kutsutaan arjen luksusruoaksi. Ainekset ovat hyvin simppelit ja edullisetkin vielä. Joten tätä ruokaa kannattaa testata.

Ainekset:

Herneriisi:

  • 3 dl puuroutumatonta riisiä
  • 200 g pakasteherneitä
  • 1 tl suolaa
  • 1 l vettä
  • 350 g hernepyreetä

Hernepyree:

  • 200 g pakaste­herneitä
  • 1 dl kuohukermaa
  • 50 g voita
  • 1 tl suolaa

Tee näin:

  1. Valmista ensin hernepyree keittämällä sen ainekset ensin kattilassa 2 minuutin ajan. Aja tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
  2. Keitä sitten riisi suolatussa vedessä noin 10 minuuttia. Kaada sitten keitinvesi pois ja huuhtele riisi juoksevan veden alla siivilässä.
  3. Kuumenna sitten hernepyree kattilassa lisää sekaan riisi ja kokonaiset herneet. Tarjoile heti.

Lue myös:

Valmista aamupalaksi herkullinen juustokakku – ihana aloitus päivälle
mustikkapiirakka
Törkeän hyvät kurkut – näin valmistat herkullisen lisukkeen
lisukekurkut
Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?Kurkkaa hyödyt
bataattiranskalaiset
Yhä useampi juo nyt lämmintä vettä – mistä trendissä on kyse?
kuuma-vesi
Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
korealainen-ruoka
Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
pihvi
Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
tomaatti
Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
kahvi
Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
rahkakakku
Täydellinen pääsiäisjälkkäri – valmistuu nopeasti ja katoaa vielä nopeammin
passion-rahkamousse
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli herneriisi Reseptit