Keittiömestari Risto Mikkola neuvoo valmistamaan erittäin herkullista herneriisiä, joka kruunataan hernepyreellä. Tämä ei ehkä kuulosta luksukselta, mutta maistettuasi tiedät, miksi sitä kutsutaan arjen luksusruoaksi. Ainekset ovat hyvin simppelit ja edullisetkin vielä. Joten tätä ruokaa kannattaa testata.

Ainekset:

Herneriisi:

  • 3 dl puuroutumatonta riisiä
  • 200 g pakasteherneitä
  • 1 tl suolaa
  • 1 l vettä
  • 350 g hernepyreetä

Hernepyree:

  • 200 g pakaste­herneitä
  • 1 dl kuohukermaa
  • 50 g voita
  • 1 tl suolaa

Tee näin:

  1. Valmista ensin hernepyree keittämällä sen ainekset ensin kattilassa 2 minuutin ajan. Aja tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
  2. Keitä sitten riisi suolatussa vedessä noin 10 minuuttia. Kaada sitten keitinvesi pois ja huuhtele riisi juoksevan veden alla siivilässä.
  3. Kuumenna sitten hernepyree kattilassa lisää sekaan riisi ja kokonaiset herneet. Tarjoile heti.

Lue myös:

Löytyykö kaapistasi tomaatti ja munia? – Niistä saat maukkaan ja edullisen aterian
Näyttökuva 2021-2-22 kello 10.49.06
Uusi tutkimus paljastaa: Kaksi päivää kaurapuuroa laskee kolesterolia – syy löytyy suolistosta
Kaurapuuro
Teinin nimeämä kevätkakku on meidän perheen kevättalven suosikki – vanha resepti toimii yhä
appelsiinikakku
Ystävänpäivän helpoimmat mokkapalat syntyvät ilman vatkainta
mokkapalat
Hävikkiruokaa parhaimmillaan – puurosta syntyy mitä herkullisin piirakkapohja
omenapiirakka-puurosta
Suussasulavat keksit pelastavat makeanhimon – valmistuvat nopeammin kuin kävisit kaupassa
suklaakeksit
Lukijat vinkkasivat tästä reseptistä – sipulimaito helpotti oikeasti flunssaista oloa
keltasipuli
Paras kalalaatikko tehdään yksinkertaisista aineksista – lopputulos hurmaa jokaisen
silakkalaatikko
Kamomillan tiedetään auttavan uneen – mutta tässä ovat hyödyt, joista et ehkä tiennyt
kamomilla
Arkiruoka, joka syödään viimeistä murua myöten – valitse neljästä täytevaihtoehdosta
lihamureke
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli herneriisi Reseptit