Lohta kirsikkatomaateilla, yrteillä höystetyssä kermakastikkeessa

Tämä lohiruoka on todella maukas ja terveellinen. Tarjoile lohikastike voi-riisin kanssa. Maukas ja vaivaton resepti, mutta maku on kuin ykkösluokan ravintolassa. Valmista tätä ja koko perhe ihastuu varmasti!

Ainekset:

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl voita
  • 4 lohifileetä ilman nahkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl pippuria
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 150 g kirsikkatomaatteja
  • kourallinen babypinaattia
  • 120 g kermaa
  • 30 g parmesanraastetta
  • 30 g hienonnettuja tuoreita yrttejä kuten persiljaa ja basilikaa

Voiriisi:

  • 1/2 rkl voita
  • 200 g basmati- tai jasmiiniriisiä
  • 350 ml vettä tai kanalientä
  • suolaa maun mukaan

Katso ohjeet videolta:

Lue myös: