Moni varmasti tunnistaa tilanteen, kun sipulia pilkkoessa koko sipuli hajoaa käsiin ja palat liukuvat sormien alta. Tämä jos jokin hidastaa ja hankaloittaa kokkailua. Usein syynä on se, että sipulista on leikattu pois juuri se osa, joka pitää sen koossa. Tämän opittuani, ainakaan minun ei ole enää tarvinut tapella sipulien kanssa.

Näin leikkaat sipulin helpommin

Ohjeiden alta löytyvällä videolla nähdään vaiheittain, miten pilkkominen sujuu paremmin oikealla tekniikalla.

  1. Kuori sipuli, mutta jätä kanta paikoilleen.
  2. Leikkaa pois vastakkainen pää.
  3. Aseta sipuli leikkuulaudalle niin että leikattu tasainen puoli on alaspäin.
  4. Tee pystysuoria viiltoja ylhäältä alas ympäri päässä olevaa tupsua. Älä kuitenkaan leikkaa kokonaan juuren läpi. Viiltojen määrä riippuu siitä kuinka hienoa silppua haluat.
  5. Käännä sipuli kyljelleen ja leikkaa poikittain. Pidä kiinni juuriosasta ja leikkaa halutun kokoisia paloja. Lopputuloksena saat tasaisia sipulipaloja nopeasti ja helposti.

Tämä niksi jäi ainakin minulla käyttöön. Kokeile ja jaa vinkki myös muille kotikokeille!

Aiheet Keittiö ruoanlaitto sipulin pilkkominen Vinkit vinkit