Savuporomousse on nappivalinta illanistujaisiin – yksi pieni lisä tekee siitä vielä paremman

Savuporomousse on helppo ja varma tarjottava erilaisiin illanistujaisiin. Se on nopea valmistaa etukäteen ja toimii hyvin sekä ruissipsien että saaristolaisleivän kanssa.

Omaan versiooni lisään punasipulia, vaikka monissa resepteissä sitä ei käytetä. Hienoksi silputtuna se tuo mousseen hieman rakennetta ja raikasta makua, joka sopii hyvin savuporon ja pehmeän tuorejuustopohjan kanssa.

Savuporomousse

Ainesosat

200 g maustamatonta tuorejuustoa
150 g ranskankermaa
150 g poron kylmäsavurouhetta
1 punasipuli
0,5–1 punainen paprika
mustapippuria maun mukaan

Ohje

Vaihe 1. Hienonna punasipuli hyvin pieneksi ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Laita hetkeksi sivuun odottamaan.

Vaihe 2. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma ja savupororouhe kulhossa tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää sipuli ja paprika seokseen, mausta mustapippurilla ja sekoita vielä kerran. Peitä kulho ja anna moussen maustua jääkaapissa vähintään hetken aikaa, mielellään pidempään, jotta maut ehtivät syventyä.

Savuporomousse on parhaimmillaan ruisnappien, ruissipsien tai mehevän saaristolaisleivän kanssa.

Jaa vinkki ystävällesi.