Ruoka maistuu sitä paremmalta mitä enemmän siitä maksat

Monien mielestä ruokatrendit ovat jo pitkään olleet todellista pintaliitoa, maksavathan ihmiset maltaita kaiken maailman kookosvesistä ja lähituotetuista vihersmoothieista. Uuden tutkimuksen tulokset vahvistavat tätä käsitystä: Mitä enemmän annoksesta maksat, sitä paremmalta se maistuu! Cornellin Yliopiston tutkijat järjestivät kokeen, jossa koehenkilöt vietiin syömään italialaisruokaa tarjoavaan buffet-ravintolaan. Heille tarjottiin kahta ruokailuvaihtoehtoa: neljän dollarin ja kahdeksan dollarin. Riippumatta maksamastaan hinnasta asiakkaat pääsivät syömään täsmälleen samoja buffet-ruokia. Ruokailun lopuksi koehenkilöitä pyydettiin arvioimaan ruokailukokemuksensa. Kokeen tulokset kertovat, että koehenkilöt jotka maksoivat buffet-pöydästä kahdeksan dollaria, pitivät ruokailukokemustaan 11% parempana kuin neljä dollaria maksaneet. Halvemmalla syöneet myös valittivat useammin syöneensä liikaa, ja tuntevansa syyllisyyttä siitä. Kokeen tuloksista voinee siis vetää ainakin yhden johtopäätöksen: Ihmiset yhdistävät hinnan ja laatukokemuksen toisiinsa. Lähde: Time Kuva: William Cho