Rosolli on monen joulupöydän klassikko, mutta sen kanssa tarjottava kastike herättää usein keskustelua: pidätkö rosollista kermaisella kastikkeella vai syötkö mieluummin sellaisenaan? Meidän perheessä rosolli on aina syöty ilman kastiketta, mutta tänä jouluna aion antaa tälle kermaiselle kastikkeelle mahdollisuuden. Ainakin valmistuu helposti ja hetkessä.

Ainekset (6 annosta)

  • 3,5 dl kuohukermaa
  • 1 rkl väkiviinaetikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl etikkapunajuurilientä

Valmistusohje

  1. Kaada kulhoon kuohukerma ja vaahdota.
  2. Lisää joukkoon sokeri, suola, etikkapunajuuren liemi sekä väkiviinaetikka.
  3. Tarjoile rosollin kanssa.

Kastike valmistuu muutamassa minuutissa ja on varmasti kokeilemisen arvoinen, vaikka olet tottunut syömään rosollin ilman kastiketta.

Ota kokeiluun ja jaa ohje kaverille!

LUE MYÖS:

Vietnamilainen kanasalaatti – arkiruokaa, josta ei puutu makua
Anna Pesonen |
vietnamilainen salaatti
En uskonut tätä todeksi, mutta jogurtista syntyy loistava pizzapohja
Anna Pesonen |
pepperonipizza
Kiireessä sovelsin luottoreseptiäni – tämä makaronimössö ei kaipaa edes ketsuppia
Sara Koskinen |
paistaa-jauhelihaa-paistinpannulla
Inhositko koulun kalapihvejä? Näin teet niistä oikeasti rapeita ja herkullisia
Sara Koskinen |
kalapihvit
Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
Sara Koskinen |
jauheliha-riisivuoka
Raastettu peruna tekee pannukakusta mehevän – näin onnistut suolaisessa versiossa
Sara Koskinen |
perunapannukakku
Tiistaikeitosta moni nuori ei ole kuullutkaan – ennen sitä syötiin lähes joka viikko
Sara Koskinen |
tiistaikeitto
Olet todellinen viherpeukalo, jos nämä huonekasvit kukoistavat kotonasi
Sara Koskinen |
huonekasvi
Leikkuulaudan materiaalista kiistellään, mutta tämä asia ratkaisee enemmän
Sara Koskinen |
leikkuulauta
Pehmeän kuohkea ja raikas japanilainen rahkakakku sulaa suussa
Kaisa Mäki |
japanilainen rahkakakku
Aiheet jouluruoka Kasvis rosolli rosollikastike rosollin kastike rosollivaahto