Rosolli on monen joulupöydän klassikko, mutta sen kanssa tarjottava kastike herättää usein keskustelua: pidätkö rosollista kermaisella kastikkeella vai syötkö mieluummin sellaisenaan? Meidän perheessä rosolli on aina syöty ilman kastiketta, mutta tänä jouluna aion antaa tälle kermaiselle kastikkeelle mahdollisuuden. Ainakin valmistuu helposti ja hetkessä.

Ainekset (6 annosta)

  • 3,5 dl kuohukermaa
  • 1 rkl väkiviinaetikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl etikkapunajuurilientä

Valmistusohje

  1. Kaada kulhoon kuohukerma ja vaahdota.
  2. Lisää joukkoon sokeri, suola, etikkapunajuuren liemi sekä väkiviinaetikka.
  3. Tarjoile rosollin kanssa.

Kastike valmistuu muutamassa minuutissa ja on varmasti kokeilemisen arvoinen, vaikka olet tottunut syömään rosollin ilman kastiketta.

Ota kokeiluun ja jaa ohje kaverille!

LUE MYÖS:

Proteiinipitoinen tuorepuuro maistuu kanelipullalta – valmista illalla ja nauti aamulla
Sara Koskinen |
kanelipullat
Tämä puuro antaa letuille ihanan kutkuttavan rakenteen – lapset pyytävät vähintään kerran kuussa
Sara Koskinen |
helmipuuro-letut
Unohda perinteinen munavoi – japanilainen versio on vielä parempi
Sara Koskinen |
japanilainen-kananmunasalaatti
Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
Sara Koskinen |
Helmipuuro
Kolme vanhaa perinnereseptiä mummolasta – yllättävän harva tuntee
Sara Koskinen |
samettivelli-samettipuuro
Töki bataattia haarukalla ja laita mikroon – valmis yllättävän nopeasti
Sara Koskinen |
bataatti
Sekoita kondensoitu maito, pistaasilevite ja valkosuklaa – syntyy täydellinen herkku
Sara Koskinen |
pistaasifudge
Yksi halpa ainesosa tekee kermaperunoista erityisen herkullisia
Sara Koskinen |
kermaperunat
Syötiinkö sinun lapsuudessasi tätä velliä? Valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
Sara Koskinen |
makaronivelli
Monelle tuttu lapsuuden herkku valmistuu mansikoista – parasta kermavaahdon kanssa
Sara Koskinen |
mansikka
Aiheet jouluruoka Kasvis rosolli rosollikastike rosollin kastike rosollivaahto