Sekoita kondensoitu maito, pistaasilevite ja valkosuklaa

Mykyrokkaaja jakoi TikTok-tilillään niin herkullisen kuuloisen reseptin, että sitä oli pakko kokeilla. Jos pidät pistaasista ja pehmeästä fudgesta, tämä on juuri sinua varten. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen, ja lopputuloksena on täyteläinen, suussa sulava herkku.

Pistaasifudge

Ainesosat

½ tölkkiä kondensoitua maitoa (ei karamellisoitu)
150 g pistaasilevitettä
150 g valkosuklaata
½ dl tomusokeria (halutessasi)
pinnalle pistaasirouhetta
ripaus sormisuolaa

Ohje

Vaihe 1. Vuoraa pieni vuoka (noin 20 x 20 cm) leivinpaperilla pohjaa ja reunoja myöten.

Vaihe 2. Mittaa kattilaan kondensoitu maito, pistaasilevite ja valkosuklaa. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on täysin sulanut ja tasainen.

Vaihe 3. Lisää halutessasi tomusokeri ja kääntele se tasaisesti joukkoon.

Vaihe 4. Kaada valmis massa vuokaan ja tasoita pinta. Ripottele päälle pistaasirouhetta ja pieni ripaus sormisuolaa, joka korostaa makeutta.

Vaihe 5. Nosta vuoka jääkaappiin ja anna jähmettyä vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli. Leikkaa valmis fudge paloiksi.

Fudge säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa noin 1–2 viikkoa. Ilman tomusokeria koostumus jää hieman pehmeämmäksi.

Resepti: Mykyrokkaaja