Näin suomalaisten olutmaku on muuttunut
Suomalaisten ylivoimainen suosikkiolut on pitkään ollut – ja on edelleen – miedosti humaloitu, vaalea lager. Jopa 90 – 95 % kaikesta Suomessa kulutetusta oluesta on edelleen vaaleaa lageria, arvioi Olutliiton puheenjohtaja Heikki Kähkönen.
Kähkönen kuitenkin toteaa, että suomalainen olutkulttuuri on monipuolistunut huomattavasti viimevuosina. Kolmen ison panimon rinnalle on syntynyt lähes 40 pienpanimoa, joiden valikoimissa on jopa satoja erilaisia oluita vuosittain. Lisäksi perinteinen ja maailmallakin ainutlaatuinen sahti pitää edelleen pintansa.
Kähkönen toteaa, että oluesta on tullut eräänlainen seurustelujuoma jopa fine dining -ravintoloiden viinien rinnalle. Pienpanimo-oluita ostetaan myös periaatteellisista syistä, samaten kuin muitakin lähituotettuja elintarvikkeita nykyään.
Kehityksestä huolimatta kritisoitavaakin löytyy. Kähkönen kritisoi Suomen korkeaa alkoholiveroa sekä alkoholilakia, joka kieltää ruokakauppoja myymästä 4,7 % vahvempia juomia. Kähkösen mukaan alle 7 %-vahvuiset oluet tulisi vapauttaa ruokakauppoihin myytäviksi.
Onko sinun olutmakusi muuttunut vuosien varrella? Mitä olet mieltä Suomen alkoholipolitiikasta? Kommentoi!
Lähde: Makuja
Kuva: cyclonebill
LUE MYÖS:
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy leipä, joka on hurmannut miljoonat
- Sienistä tuli tällä reseptillä järjettömän hyviä – kaikki katosi kantapaloja myöten
- Pehmeintä pullaa, mitä olen koskaan syönyt – vihdoin löysin sen pienen jujun, joka tekee ihmeitä
- Tämä resepti leviää nyt kaikkialla – pesto–mozzarellatortut ovat talven hittileivonnainen
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
.jpg){kind=link}