Näin paistat täydellisen joulukinkun – Älä unohda tätä tärkeää asiaa
Joulukinkun paistamisessa pääsee jo pitkälle kunhan muistaa pitää muutaman nyrkkisäännön mielessään.
Yksi tärkeä väline kinkun paistamiseen on tietenkin paistomittari, josta voit tarkistaa että paistat kinkun vähintään 75-asteiseksi. Ilman tätä välinettä kinkun paistaminen on vaikeaa.
Sulattamisessa kannattaa myös olla tarkkana sillä huoneenlämmössä kinkku sulaa liian nopeasti. Siksi olisikin hyvä sulattaa kinkkua noin 2-3 vuorokautta jääkaapissa.
Sen jälkeen kinkku otetaan huoneenlämpöön ennen paistamista. Paistomittarin voi laittaa paikalleen jo silloin ja se sijoitetaan kinkun paksuimpaan kohtaan. Kun kinkun sisälämpötila on 8-10 astetta sen voi laittaa uuniin.
Jäisen kinkun paistaminen toki on mahdollista niin, että sitä sulattaa ensin 100 asteisessa uunissa ja sitten paistaa sen 75-asteiseksi.
Jaa vinkit kavereillesi!
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Tee rosolli tänä vuonna hieman eri tavalla – niin maukas, ettei rääppiäisiin jää lainkaan
- Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
- Murenna piparit kulhon pohjalle ja lusikoi täytteet kerroksittain – joulun helpoin jälkiruoka
- 7 ruokaa, joista saat luonnollista apua hiustenlähdön ehkäisyyn
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
