Näin grillaat skottilaista pekoni-kananmunaa (scotch egg)
Tämä herkku valmistuu grillissä näppärästi!
Jos tämä pekoniin kääritty skottilaistyyppinen kananmuna ei aiheuta kuolakanavien aukeamista lihansyöjän suussa, niin ei sitten mikään! Oheisella ohjevideolla YouTube-käyttäjä Pitmaster X näyttää miten tällainen karppaajan unelmavälipala valmistetaan.
Skottilainen muna eli scotch egg valmistetaan yleensä siis kääräisemällä kovaksi keitetty kananmuna sianlihamakkaran sisälmyksiin, jonka jälkeen sianlihakerroksen päälle ripotellaan leivänmuruja. Koko komeus paistetaan tämän jälkeen uunissa. Mutta kuten videolta voi nähdä, homma onnistuu myös ulkosalla grillissä elävän tulen päällä. Tällöin pekoniin tarttuu myös savun aromeja.
Mitä tarvitaan:
- 1 kananmuna
- puinen lankku – leppä käy suomalaisittain hyvin
- 6 pekoniviipaletta
- Yhden raakamakkaran sisältö tai jauhelihaa
Vaiheet:
- Liota puista lankkua vedessä muutaman tunnin ajan.
- Keitä kananmunaa viitisen minuuttia.
- Ota sisälmykset pois makkarasta tai avaa jauheliharasia.
- Muotoile lihasta pihvi ja kietaise se munan ympärille.
- Peittele lihaan kietaistu kananmuna pekonisiivuilla.
- Aseta kananmuna lankulle ja lankku grilliin liekkien yläpuolelle. Grillin tulisi olla noin 200-asteinen.
- Savusta ja paista noin 20 minuuttia
- Herkuttele!
Lähde: Pitmaster X
Katso myös:
Lisää reseptejä joissa päätähtenä kananmuna
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Voiko kivennäisvesi oikeasti auttaa laihtumaan? Tutkimus paljastaa yllättävän seikan
- Rosé pakastimeen ja tehosekoitin esiin – tästä ei kesäjuoma parane
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Nämä 8 herkullista grilliruokaa sopivat myös laihduttajalle
- Valmista kotona herkullinen suklaakasvonaamio – nuorentaa ja tekisi mieli nuolla pois
- Martat: Näin puhdistat grillin oikein – Vältä virheet
- Kesän hittiruoka syntyy jämistä grillissä – Täydellinen resepti mökkireissulle
- Näin teet astianpesukonetabletit itse – vain 3 ainesosaa
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- 13 asiaa, joita ei kannata säilyttää hellan vieressä
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
