Mansikka raikastaa vuohenjuuston tehden salaatista ihanan kesäistä ja herkullista. Salaatti on erinomainen kesäruoka keveytensä ja viileytensä ansiosta.

Ainekset:

  • 150 g vuohenjuustoa
  • 250 g tuoreita mansikoita
  • Rucolaa ja/tai babypinaattia
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • Balsamicosiirappia
  • Oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria

Ohje:

  1. Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla pannulla.
  2. Viipaloi mansikat ja vuohenjuusto.
  3. Kokoa salaatti ja pirskottele päälle öljyä ja balsamicosiirappia.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lue myös