Kun haluat tuunata uunilohesta pikkujouluajan herkun kokeile tätä todella yllättävää makuyhdistelmää, jonka keittiömestari Jesse Söderlund on kehittänyt. Testasimme kokin IG-tilillään jakamaa pipari-sinihomejuusto-lohta, joka kuulostaa oudolta, mutta maistuu aivan sairaan hyvältä! Kokeile ja yllätyt.

Pipari-sinihomejuusto-lohi (4:lle)

Ainekset:

  • 1 kg ruodoton lohifilee
  • suolaa
  • 30 g piparia murskattuna
  • 30 g hunajaa
  • 30 g sinihomejuustomurua

Tee näin:

  1. Leikkaa lohen punaiselle puolelle ruudukon muotoisesti viiltoja. Murskaa piparkakut.
  2. Ripottele ensin suolaa lohen pintaan ja anna maustua huoneenlämmössä vartin verran.
  3. Lisää sitten piparimuru ja sen päälle sinihomejuustomuru.
  4. Viimeistele hunajalla.
  5. Paista uunissa 200 asteessa 20-25 min.

Lue myös:

Kuppiperunoita on syöty meillä niin kauan kuin muistan – oletko sinä kuullut tästä tavasta?
kuppiperunat
Söin ystävällä parasta carbonaraa ikinä – pekoni oli korvattu yllättävällä raaka-aineella
pasta-carbonara-kirjolohipekonista
Tytinä tunnetaan eri puolilla Suomea eri nimillä – kokeile vanhaa reseptiä itse
lihahyytelo
Vanha satakuntalainen perinneherkku ansaitsisi paluun kahvipöytiin
Euran-rinkilat
Nämä uuniomenat sopivat vaikka aamupalaksi – herkullinen resepti taltuttaa makeanhimon
uuniomenat
Oletko kokeillut nuudelia salaatissa? Tässä on maukas vaihtoehto kevyeksi lounaaksi
nuudeli
Lomalla Espanjassa ihastuin tähän kylmään keittoon – nyt teen sitä kotonakin
Gazpacho
Ensin ihmettelin, miksi anoppi kastoi persikat kiehuvaan veteen – syy paljastui nerokkaaksi
persikat
Tälle vanhalle perinneruoalle järjestetään yhä omat markkinat vuosittain – näin teet muttia kotikeittiössä
mutti
No huh, miten hyvää pastasta tuli, kun keitin sen punaviinissä
punaviinipasta
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli jouluinen uunilohi Juhlat pipariuunilohi Reseptit sinihomejuusto