Maissista ja munasta syntyy rapea herkku – tämä resepti valloitti koko poppoon

Maissimunakas maistuu koko perheelle.

Tässä tulee resepti, joka kuulostaa melkein liian helpolta ollakseen totta. Tässä herkkupalassa yhdistyy makea maissi, pehmeys, pieni rousku ja ripaus juustoa. Suosittelen antamaan tälle mahdollisuuden, vaikka resepti saattaa kuulostaa erikoiselta.

Ainesosat:

1 tölkki maissia (200 g) valutettuna
1 kananmuna
ripaus suolaa ja mustapippuria
0,8 dl maissitärkkelystä
oliiviöljyä paistamiseen
30 g mozzarellajuustoa
vihreää sipulia koristeluun

Ohje:

Sekoita valutettu maissi, kananmuna, suola, pippuri ja maissitärkkelys hyvin keskenään.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kaada seos pannulle.
Ripottele päälle mozzarella ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes reunat rapeutuvat ihanasti.
Viimeistele vihreällä sipulilla.

Moni on kommentoinut, että tämä resepti toimii sekä perheen pienimmille että aikuisille. Ja hei, aikuisilla on lupa leikkiä mausteilla! Kokeile lisätä päälle vaikkapa tilkka sirachaa, ripaus savupaprikaa tai hieman juustoraastetta lisämakua varten.

Jos haluat nähdä tämän superhelpon reseptin vaihe vaiheelta, kurkkaa oheinen video.