Lisää broilerin sekaan 40 valkosipulinkynttä

Kyllä – luit oikein – 40 valkosipulinkynttä!

Tämä resepti on saanut paljon ylistystä sen mausta ja mehevyydestä!

Reseptin juju on se, että valkosipulinkynsiä ei kuorita, kun ne lisätään ruoan sekaan. Kun ne ovat pehmenneet uunissa, kuoret luiskahtavat itsestään irti.

Tässä resepti valkosipulinystäville:

Tarvitset:

4 broilerin koipireittä (marinoimaton)
suolaa, pippuria ja yrttiseosta maustamiseen
3 salottisipulia pieneksi silputtuna
40 valkosipulinkynttä kuorineen
120 ml valkoviiniä
3 oksaa tuoretta persiljaa
1 tl kuivattua rakuunaa
180 ml kanalientä

Valmistus:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.

2. Lisää broilerin sekaan suola, pippuri ja yrttiseos.

3. Kuumenna suuressa, uuninkestävässä pannussa hieman öljyä ja paista koipia kummaltakin puolelta tasaisesti noin 10-15 minuutin ajan, kunnes pinta saa hieman väriä. Siirrä koivet pois pannulta odottamaan.

4. Lisää pannulle salottisipulit ja paista miedolla lämmöllä noin 5 minuutin ajan.

5. Lisää pannulle valkosipulin kynnet kuorineen ja kypsennä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

6. Kaada pannulle valkoviini ja anna poreilla hetken, jotta neste tiivistyy.

7. Siirrä broilerinkoivet takaisin pannulle ja lisää joukkoon vielä persilja, rakuuna ja kanaliemi.

8. Siirrä pannu uuniin ja kypsennä noin 20–25 minuuttia, kunnes broileri on kauttaaltaan kypsä.

Täydellinen broileri on valmis tarjoiltavaksi lisukkeen kera!

Jaa resepti muillekin!