Lindströmin pihvit – suomalaisen keittiön klassikko, joka ei koskaan petä
Kuva: Swedish Spoon
Lindströmin pihvien tarkasta alkuperästä ei ole yksimielisyyttä: toisten mukaan reseptin loi Henrik Lindström, pietarilaissyntyinen suomalainen luutnantti Helsingissä 1800-luvulla, toisten mukaan tukholmalainen Maria Kristiina Lindström. Oli keksijä kumpi tahansa, yksi asia on varma – nämä pihvit ovat herkullisia!
Nappaa alta resepti ja nauti klassikosta perunamuusin ja paistettujen sipulirenkaiden kanssa.
Ainekset (4 annosta)
- 600 g naudan jauhelihaa
- 1 keskikokoinen keitetty kylmä peruna (noin 1,5 dl kuutioituna)
- 5–8 etikkapunajuurta (noin 2 dl kuutioituna)
- 3 rkl kapriksia
- 1 keltainen sipuli
- 4 kananmunan keltuaista
- (halutessasi hieman punajuurien lientä, noin 0,5 dl)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Paistamiseen voita tai öljyä
Valmistusohje
- Laita jauheliha kulhoon.
- Hienonna peruna, punajuuret, kaprikset ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne jauhelihan joukkoon.
- Lisää keltuaiset ja halutessasi hieman punajuurien lientä värin ja mehevyyden lisäämiseksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ainekset.
- Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
- Kuumenna voita tai öljyä paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4–5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
Katso lyhyt ohjevideo tästä:
Lähde: Swedish Spoon
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Suussasulavat Kinder-muffinit saavat pään pyörälle – pääsiäisen odotetuin herkku
- Leivo porkkanakakkudonitseja – lopputulos on tolkuttoman herkullinen
- Harva tekee mämmiä itse, mutta Marttojen ohje on kokeilemisen arvoinen
- Näin paljon suomalainen käyttää vessapaperia vuodessa – määrä voi yllättää
- 7 asiaa, jotka jokaisen kannattaisi tehdä ennen päivän ensimmäistä kahvikupillista
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
