Lindströmin pihvit – suomalaisen keittiön klassikko, joka ei koskaan petä
Kuva: Swedish Spoon
Lindströmin pihvien tarkasta alkuperästä ei ole yksimielisyyttä: toisten mukaan reseptin loi Henrik Lindström, pietarilaissyntyinen suomalainen luutnantti Helsingissä 1800-luvulla, toisten mukaan tukholmalainen Maria Kristiina Lindström. Oli keksijä kumpi tahansa, yksi asia on varma – nämä pihvit ovat herkullisia!
Nappaa alta resepti ja nauti klassikosta perunamuusin ja paistettujen sipulirenkaiden kanssa.
Ainekset (4 annosta)
- 600 g naudan jauhelihaa
- 1 keskikokoinen keitetty kylmä peruna (noin 1,5 dl kuutioituna)
- 5–8 etikkapunajuurta (noin 2 dl kuutioituna)
- 3 rkl kapriksia
- 1 keltainen sipuli
- 4 kananmunan keltuaista
- (halutessasi hieman punajuurien lientä, noin 0,5 dl)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Paistamiseen voita tai öljyä
Valmistusohje
- Laita jauheliha kulhoon.
- Hienonna peruna, punajuuret, kaprikset ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne jauhelihan joukkoon.
- Lisää keltuaiset ja halutessasi hieman punajuurien lientä värin ja mehevyyden lisäämiseksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ainekset.
- Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
- Kuumenna voita tai öljyä paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4–5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
Katso lyhyt ohjevideo tästä:
Lähde: Swedish Spoon
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Eikö sämpylät nouse? – tässä voi olla syy
- Vegenakit pulassa – EU haluaa viedä niiltä nimen
- Tämä on maailman suosituin ruoka – eikä ihme, että siihen jää koukkuun
- Omenapannukakku uunissa – helppo ja herkullinen ohje
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Juustohöylän muodolla on väliä – Tiesitkö miksi?
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Lisään aina tätä jauhelihakastikkeeseen – maku on vertaansa vailla
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Levitä raejuustoa pellille ja laita uuniin – kuulostaa oudolta, mutta ai että oli hyvää
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
- Kananmunaleikkurille löytyi uusi käyttötapa – yksinkertainen oivallus helpottaa arkea
