Letut hernekeitosta – kuulostavat oudolta, mutta juuri siksi tätä reseptiä on pakko kokeilla
Kuva: Canva
Hernekeitosta saa valmistettua herkullisia lättyjä.
Jos jääkaapissa pyörii eiliseltä hieman hernekeittoa ja mieli tekee kokeilla jotain uutta, tämä resepti on sinua varten. Hernariletut yhdistävät kouluruokalan klassikon ja letun lempeän rakenteen aivan uudella tavalla. Täytteeksi sopeaa hyvin esimerkiksi rapea pekoni, herneet ja sinappi.
Ainesosat:
Lettutaikina:
- 1 prk (435 g) hernekeittoa
- 2 dl vettä (tai tarvittaessa vähemmän, jos käytät itse tehtyä keittoa)
- 5 kananmunaa
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
Paistamiseen:
- 2 rkl voita
Täyte:
- 1 sipuli
- 100 g pekonikuutioita
- 200 g pakasteherneitä
- 1–2 rkl dijoninsinappia
- ¼ ruukkua lehtipersiljaa
Ohje:
- Kaada kulhoon hernekeitto ja vesi. Lisää munat, vehnäjauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
- Kuumenna voi pannulla ja paista taikinasta ohuita lettuja. Nosta valmiit letut lautaselle odottamaan täyttämistä.
- Hienonna sipuli. Paista pekonikuutiot kuumalla pannulla, lisää sipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli on pehmeää ja kuullottunutta.
- Lisää pannulle pakasteherneet (suoraan pakkasesta käyvät hyvin). Mausta dijoninsinapilla ja sekoita.
- Hienonna lehtipersilja ja lisää täytteeseen. Sekoita hyvin.
- Lusikoi täytettä lettujen keskelle ja taittele haluamallasi tavalla. Tarjoile heti!
Seuraavan kerran kun hernekeittoa jää kattilan pohjalle tai kaapissa pyörii yksi säilykekeitto, muista tämä idea. Jaa vinkki myös kaverille, joka tykkää kokeilla vähän oudompiakin ideoita.
Tämä herkullinen resepti on Kotona -sivustolta.
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä kohta kodissa jää viidesosalta pesemättä – milloin sinä siivosit sen viimeksi?
- Nämä vihannekset ja yrtit kannattaa kylvää nyt, jotta saat keväällä varhaisen sadon
- Älä enää tuskaile tiukan kannen kanssa – nämä kaksi konstia toimivat joka kerta
- Kokeile dippijauhetta muuhunkin kuin dippiin – neljä herkullista reseptiä
- Ylijääneistä tortilloista syntyy muutamassa minuutissa rapeita herkkuja – juuri sen makuisia kuin haluat
- Pyörittelin kanapalat muroissa ja paistoin airfryerissa – valkosipulivoi ja parmesaani kruunasi kaiken
- Teini löysi somesta suklaaherkun, jota oli pakko kokeilla – nutellaa, riisimuroja ja vaahtokarkkeja
- Tämä vitamiinipommi unohtui vuosiksi – nyt kattilassa porisee ruusunmarjakiisseli
- Keitän mannapuuroa aina vähän liikaa – siitä syntyy mehevä Ahvenanmaan pannukakku
- Halloweenin hauskimmat herkut syntyvät paprikoista – lapsetkin innostuivat syömään
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
