Köyhän miehen lakkahillo syntyy karviaisista ja porkkanoista
Kuva: Canva
Köyhän miehen lakkahillo sopii melkein kaikkeen.
Karviaispensaat ovat tänä kesänä notkuneet marjoista, ja olen jo keitellyt niistä perinteistä hilloa ja kiisseliä. Karviainen on aina ollut yksi puutarhani lempimarjoista, mutta nyt päätin kokeilla mummoni vanhaa vinkkiä, joka kuulosti alkuun hieman erikoiselta. Porkkanasta ja karviaisesta syntyy yhdessä pehmeä hillo, jonka osa tunteekin nimellä köyhän miehen lakkahillo.
Porkkana-karviaismarjahillon ainesosat:
- 500 g porkkanoita
- 1 l karviaisia
- vajaa 2 dl vettä
- 200 g hillosokeria
Ohje:
- Kuori ja raasta porkkanat.
- Puhdista karviaiset nipsimällä kannat ja “tupsut” pois.
- Mittaa porkkanaraaste, karviaiset ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kaikki on pehmeää.
- Halutessasi soseuta sileäksi.
- Lisää hillosokeri ja kiehauta vielä hetki.
- Purkita kuumana puhtaisiin lasipurkkeihin ja säilytä jäähtyneenä jääkaapissa – tai pakasta myöhempää herkuttelua varten.
Resepti: Martat
LUE MYÖS:
- Makeaa bataattia, rapean suolaista pekonia ja juustoa – Vastustamaton yhdistelmä
- Glögimarinoitu lohi sopii täydellisesti saaristolaisleivälle – Alkupala joulupöytään
- Näin teet aidon porilaisen kotona – yksinkertainen ja törkeän hyvä
- Osta kaupasta taateleita ja laita siemenet itämään – saat pian kauniin pienen palmun kotiisi
- Tee tänä jouluna luumuvispipuuroa – makea, kevyt ja vatsaystävällinen jälkkäri
- Ripottele vehnäjauhoja tiskialtaaseen – näin pääset eroon tästä ärsyttävästä ongelmasta
- Mummun vanha resepti pelastui paperilapulta – kaneliset vaaleat piparit katoavat pelliltä hetkessä
- Nämä joulukeksit ovat kuin joulukoristeita – Rullaa, leikkaa ja paista
- Nämä lumivalkoiset lampaat ovat joulun suloisin jälkiruoka
- Tämä porsaanpaisti maistuu kuin kalliissa ravintolassa tehty
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
