Mukikakut valmistuvat nopeasti ja helposti mikrossa. Valmistat pikaiset kahviherkut, vaikka yllätysvieraat olisivat jo ovellasi. Mukikakkujen avulla saat myös helposti tehtyä leivonnaisia vain yhden kappaleen, jos et halua leipoa kokonaista pellillistä kerralla. Tämä mukikakku on saanut inspiraationsa snickerdoodle-kekseistä, eli sokeri-kanelikuorrutteisista kekseistä. Valmista pehmeän kuohkea ja kostea kakku vain minuutissa.

Ainekset:

  • n. 0,5 dl jauhoja
  • 1.5 rkl sokeria
  • 1/4 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl kanelia
  • 0,5 dl maitoa
  • 1 rkl öljyä
  • 1/4 tl vaniljauutetta

Kuorrute:

  • 1 tl sokeria
  • 1/4 tl kanelia

Tee näin:

  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää märät aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  • Kaada taikina mikronkestävään mukiin tai kuppiin.
  • Mikrota 1 min 10 sec täydellä teholla.
  • Viimeistele kaneli-sokeriseoksella.

Katso ohjeet ja herkullinen lopputulos videolta:

LUE MYÖS:

Kvinoalla ja fetalla täytetyt paprikat ovat terveellistä Tex Mex-ruokaa
Kaisa Mäki |
täytetty paprika
Porkkanaraaste, joka maistuu oikeasti porkkanalta
Anna Pesonen |
porkkanasalaatti
Punajuuri–fetapasta hurmaa värillään ja yllättää maullaan
Anna Pesonen |
punajuuripasta
Makaronilaatikko ilman jauhelihaa – säästöä arkeen ilman, että maku kärsii
Anna Pesonen |
makaronilaatikko
Kokeilin viraalireseptiä uuniperunan täytteenä – toimi älyttömän hyvin
Sara Koskinen |
turkkilaiset-uuniperunat
Ystäväni leipoi ihanaa piirakkaa vain kolmesta ainesosasta – täydellinen kevääseen
Sara Koskinen |
persikkarahkapiirakka
Makaronikeitto on varma valinta – näin teet siitä koko perheen suosikin
Sara Koskinen |
makaronikeitto
Harva tietää, miksi pyyhkeissä on tämä kudottu yksityiskohta
Sara Koskinen |
pyyhkeet
5 virhettä astianpesukoneen käytössä – moni tekee näitä päivittäin
Sara Koskinen |
astianpesukone
Lunta ei saa kasata minne sattuu – tiesitkö nämä säännöt?
Sara Koskinen |
lumityot
Aiheet Artikkeli Jälkiruoat kakku minuutissa kaneli-sokeri Leivonta mukikakku Reseptit