Kahvilla yllättävä vaikutus aivotoimintaan: "Edistävät aivojen..."

Tätä et tiennyt kahvista!

Suomi on maailman kovinta kahvittelijakansaa, joten kahvin vaikutukset aivotoimintaan eivät ole mikään uutinen useimmille. Juodaanhan kahvia tottumuksen ja hyvän maun lisäksi sen piristävien vaikutusten vuoksi. Kahvissa on kuitenkin myös ominaisuuksia joista moni ei tiedä: sen säännöllinen nauttiminen näet parantaa niin lyhyt- kuin pitkäkestoistakin muistia. Lisäksi kahvi on erinomainen antioksidanttien lähde – onhan kahvi jauhettu antioksidanttirikkaan kahvipensaan marjojen siemenistä. Itse asiassa kahvissa on niin paljon antioksidantteja, että se on amerikkalaisten suurin antioksidanttien lähde.

Kahvi ja hyvät rasvat – aivoterveyden avain

Ravitsemusasiantuntija Patrik Borgin mukaan aivoterveyttään voi hoitaa kahvin lisäksi myös syömällä hyviä tyydyttymättömiä rasvoja ja kasviksia. Erinomaisia tyydyttymättömän rasvan lähteitä ovat mm. lohi, avokado ja pähkinät. Kasvisten syömisessä tärkeintä on monipuolisuus. Kasvisten antioksidantit edistävät aivojen kognitiivisia toimintoja, Borg toteaa.

Lähde: IS / Ruokala