HS: Hyönteisruoka on Suomessa kiellettyä – yrittäjä päätti kiertää lakia
Suomalaiset ovat jo tottuneet ravintolapäiviin ja toinen toistaan eksoottisempiin ruokiin, aina sushista alligaattoripihveihin. Yksi ruokalaji on kuitenkin edelleen Suomessa kielletty ja loistaa siksi poissaolollaan: Hyönteiset.
Teurastamo -nimisen yrityksen vetäjä Nina Ruotsalainen päätti kuitenkin uhmata lakia jota monet ovat pitäneet suorastaan nerokkaana: Teurastamo Night Market -nimisessä tapahtumassa tarjoillaan kiinalaisten kokkien valmistamia hyönteisruokia, mutta niitä tarjotaan kävijöille vain näytille. Niitä ei siis Ruotsalaisen mukaan myydä kävijöille elintarvikkeina, vaan näytekappaleina joille kävijät voivat tehdä mitä haluavat.
”Sirkkoja myydään, mutta ei elintarvikkeina. On ihmisten omalla vastuulla, mitä he sirkoilla tekevät. Me tulkitsimme lakia näin. Myydähän saa mitä tahansa.” Ruotsalainen kertoo Helsingin Sanomille.
Yrittäjä pelkää poliisikyyditystä mutta aikoo kokeilla silti rajoja
Hyönteisten myyminen elintarvikekäyttöön on EU:n sisällä kiellettyä, ja Suomi on tunnetusti yksi hanakimmin EU-lainsäädäntöä noudattavista maista. Tästä syystä Ruotsalainen kertoo Helsingin Sanomille menettäneensä yöuniaan pelätessään miten valvova viranomainen (Helsingin kaupungin ympäristökeskus) asiaan suhtautuu.
Muutoksia voi olla kuitenkin luvassa myös lainsäädäntöön, mutta vasta parin vuoden kuluttua. Tuolloin joidenkin hyönteislajien elintarvikekäyttö sallittaneen koko EU:n alueella. Monien mielestä on jo aikakin: Hyönteisiä pidetään ympäristöystävällisenä ja taloudellisena tapana tuottaa terveellistä ja proteiinipitoista ravintoa maapallon kasvavalle väestölle.
Katso myös:
Hyönteisherkkuja
Lähde: HS
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
- Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
- Päivällinen syntyi yllättäen Pringleseistä – maku yllätti positiivisesti
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
