Harri Syrjäsen lohikeitto sisältää salaisen raaka-aineen: ”Niin törkeen hyvää”
Huippukokki jakoi seuraajilleen täydellisen syysreseptin.
Lohikeitto on klassinen herkku, josta löytyy lukemattomia erilaisia versioita. Harrin versiossa tavallisen lohen lisäksi joukkoon lisätään kylmäsavulohta.
– Kaksi TODELLA hyvää syytä tehdä tänään mun ehkä maailman paras lohikeitto. Lohi on tällä hetkellä todella halpaa ja toiseksi, tuol ulkona on karsee keli. Tää keitto piristää sun päivän ja antaa uusia mahdollisuuksia sun elämään. Tää on niin törkeen hyvää. Keitto ei jätä ketään kylmäksi, se marinoi sut ja ja läheiset lämmöllä. Keiton salaisuus piilee tossa kylmäsavulohessa, se antaa siihen keittoon sen kuuluisan kirsikan kakun päälle, Harri kertoo reseptistään.
Harri Syrjäsen lohikeitto (OnePot)
- 450g peruna (kiinteä, pesty)
- 150g kylmäsavulohi
- 400g lohta
- 1 sipuli
- tillinippu
- 30g voita
- 10 mustapippuria
- 2 dl kermaa
- 8dl mietoa kalalientä
Valmistusohjeet
Pese perunat kuorineen ja kuutioi. Silppua sipuli. Poista lohesta nahka ja kuutioi. Leikkaa kylmäsavulohi suikaleiksi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä. Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 min. Lisää kalaliemi ja pilkottu kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla. Keitä hiljaa hymyillen noin 10 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta minuutin. Lisää lohikuutiot, sammuta liesi ja anna tekeytyä 2 min. Nosta annos lautaselle ja mausta halutessasi tuoreella tillillä.
Alla Harrin julkaisema Instagram -video.
Ei huono idea lisätä kylmäsavulohta makua tuomaan – jaa resepti ystävillesi!
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Piilota kukkakaali jauhelihaan ja kääräise vielä pekonia päälle – Ai että miten hyvää
- Lisää munanvalkuaista puuroon – Lue miksi niin kannattaa tehdä
- Super-suklaiset banaanibrowniet valmistuvat kädenkäänteessä
- 3 ikuisuuskysymystä, joista suomalaiset jaksavat väitellä
- Tiedätkö mikä on paras öljy paistamiseen? – ja mitä älä ainakaan valitse!
- 12 keinoa, jotka voivat käynnistää suolen toiminnan heti
- Tästä syystä lorautan oliiviöljyä kahviini joka aamu
- Täydellinen pannukakku – myös maidottomana versiona
- 3 teetä, jotka helpottavat vatsakipuja – yllättäen kamomilla ei kuulu joukkoon
- Missä menee raja normaalin ja liiallisen kasvojen hikoilun välillä?
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä yleinen mauste valkaisee hampaasi – ja löytyy todennäköisesti jo valmiiksi keittiöstäsi
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Eroon jalkojen kovettumista – tarvitset vain kaksi ainetta keittiön kaapista
- Lisää nämä pesukoneeseen ja nauti sileästä pyykistä
