Dramaattiset erot: Näin kahvikupin väri vaikuttaa kahvin makuun
Oxfordin Yliopiston tutkimus kertoo, että kahvin mausta puhuttaessa värillä on väliä.
Kahvikupin väriä selvitettiin 36 koehenkilön ryhmällä. Koehenkilöt maistelivat samaa kahvia kolmenlaisista kupeista: Vaaleaninisistä, valkoisista ja läpinäkyvistä. Muita eroja kupeilla, kahvilaaduilla tai koeasetelmalla ei ollut. Kokeen tulokset kertovat, että valkoinen kuppi saa kahvin maistumaan voimakkaalta ja kitkerämmältä kuin läpinäkyvästä tai sinisestä kupista juotuna. Sinisestä tai läpinäkyvästä kupista juotu kahvi koettiin puolestaan makeammaksi ja miedommaksi. Suurta eroa läpinäkyvän ja sinisen kupin välillä ei havaittu. Tutkijoiden mukaan tulokset saattavat johtua siitä, että valkoisen kupin ja ruskean kahvin värierot luovat voimakkaan kontrastin, joka vaikuttaa näköhavainnon kautta myös makuaistimukseen. Vahva kontrasti voimistaa siis koettua makua. Mitä tästä opimme? Jos haluat kahvistasi makeampaa, niin et tarvitse niin paljon sokeria kun käytät vaaleansinistä kuppia! Katso myös: Lisää kahvi-inspiraatiotaLähde: MTV, alkuperäistutkimus
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Suussasulavat Kinder-muffinit saavat pään pyörälle – pääsiäisen odotetuin herkku
- Leivo porkkanakakkudonitseja – lopputulos on tolkuttoman herkullinen
- Harva tekee mämmiä itse, mutta Marttojen ohje on kokeilemisen arvoinen
- Näin paljon suomalainen käyttää vessapaperia vuodessa – määrä voi yllättää
- 7 asiaa, jotka jokaisen kannattaisi tehdä ennen päivän ensimmäistä kahvikupillista
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
