Dramaattiset erot: Näin kahvikupin väri vaikuttaa kahvin makuun
Oxfordin Yliopiston tutkimus kertoo, että kahvin mausta puhuttaessa värillä on väliä.
Kahvikupin väriä selvitettiin 36 koehenkilön ryhmällä. Koehenkilöt maistelivat samaa kahvia kolmenlaisista kupeista: Vaaleaninisistä, valkoisista ja läpinäkyvistä. Muita eroja kupeilla, kahvilaaduilla tai koeasetelmalla ei ollut.
Kokeen tulokset kertovat, että valkoinen kuppi saa kahvin maistumaan voimakkaalta ja kitkerämmältä kuin läpinäkyvästä tai sinisestä kupista juotuna. Sinisestä tai läpinäkyvästä kupista juotu kahvi koettiin puolestaan makeammaksi ja miedommaksi. Suurta eroa läpinäkyvän ja sinisen kupin välillä ei havaittu.
Tutkijoiden mukaan tulokset saattavat johtua siitä, että valkoisen kupin ja ruskean kahvin värierot luovat voimakkaan kontrastin, joka vaikuttaa näköhavainnon kautta myös makuaistimukseen. Vahva kontrasti voimistaa siis koettua makua.
Mitä tästä opimme? Jos haluat kahvistasi makeampaa, niin et tarvitse niin paljon sokeria kun käytät vaaleansinistä kuppia!
Katso myös: Lisää kahvi-inspiraatiota
Lähde: MTV, alkuperäistutkimus
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- 13 yllättävää muutosta kehossa, kun jätät sokerin pois ruokavaliosta
- Kuusenkerkkäsiirappi: luonnon oma karamelli, joka vie kielen mennessään
- Dippaa mansikka vaahtokarkkilevitteessä ja paahda – tämä herkku tuo kesäretkelle makean twistin
- Voiko kivennäisvesi oikeasti auttaa laihtumaan? Tutkimus paljastaa yllättävän seikan
- Rosé pakastimeen ja tehosekoitin esiin – tästä ei kesäjuoma parane
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Nämä 8 herkullista grilliruokaa sopivat myös laihduttajalle
- Valmista kotona herkullinen suklaakasvonaamio – nuorentaa ja tekisi mieli nuolla pois
- Martat: Näin puhdistat grillin oikein – Vältä virheet
- Kesän hittiruoka syntyy jämistä grillissä – Täydellinen resepti mökkireissulle
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
