2 minuutin mukikorvapuustit – kyllähän se oikealta maistui, vaikkei siltä ehkä näyttänytkään

Jos yllättäen iskee vastustamaton korvapuustin himo, mutta pakastimesta ei löydy valmispullia eikä huvita lähteä kaupan paistopisteelle, tässä on nopea ratkaisu. Mikrossa valmistuva korvapuusti syntyy muutamasta perusaineksesta ja tuo hetkessä esiin tutun, kanelilta ja kardemummalta tuoksuvan pullan.

Ainesosat:

Kaneliseos:

1 rkl sulatettua voita
1 tl sokeria
½ tl kanelia

Pullataikina:

1 rkl voita
2 rkl sokeria
1 kananmuna
4 rkl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
¼ tl kardemummaa

Ohje:

Vaihe 1. Sekoita kaneliseoksen ainekset pienessä kulhossa ja jätä sivuun odottamaan.

Vaihe 2. Laita mikronkestävään mukiin kakkutaikinan ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Kaada kaneliseos taikinan päälle ja sekoita lusikalla kevyesti muutaman kerran – haluat kauniin marmorikuvion, et täysin tasaista taikinaa.

Vaihe 4. Kypsennä mikrossa täydellä teholla 1–2 minuuttia. Kakku on valmis, kun se on kiinteä ja kohoaa mukissa kevyesti.

Vaihe 5. Ripottele pinnalle hieman kanelia tai tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.