Kullanruskeat perunataskut nostavat hymyn huulille. Katsottuani tämän reseptin, ymmärsin miksi.

Peruna on tavattoman monipuolinen raaka-aine, jota löytyy poikkeuksetta jokaisen kodista. Ranskalaiset, perunamuusi, keitetyt perunat, uuniperunat, perunalaatikot ja niin edelleen – lista resepteistä on suorastaan loputon!

Voit katsoa alta, kuinka valmistat herkullisen näköisiä perunataskuja!

Ainekset:

Perunaraaste

  • 1,8 kg perunoita pestynä ja kuroittuna
  • 1 rkl suolaa + 1 tl suolaa (jaettuna kahteen osaan)
  • 60 g vehnäjauhoja
  • 100 g parmesaaniraastetta
  • 1 rkl sipulijauhetta
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 tl mustapippuria

Makkaratäyte

  • 1 keskikokoinen sipuli
  • 1 keltainen paprika
  • 1 punainen paperika
  • 1 vihreä paprika
  • 2 rkl valkosipulia
  • 455 g raakamakkarajauhelihaa
  • 2 tl paprikajauhetta
  • ½ tl cayennepippuria
  • ½ tl mustapippuria
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl suolaa

Kananmunatäyte

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 140 g pinaattia
  • 6 suurta kananmunaa
  • 8 siivua pekonia
  • ½ tl pippuria
  • 1 tl suolaa
  • 4 rkl cheddarraastetta
  • 2,8 l öljyä friteeraukseen

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!

Kullanruskeat perunataskut eivät näytä lainkaan hullummalta. Jaa resepti, jos sinulle tuli nälkä! 

Aiheet Perunaraaste Reseptit