Valmista aamupalaksi herkullinen juustokakku

Jos kaipaat aamupalalle pientä vaihtelua, tämä uunissa valmistuva juustokakku on helppo ja herkullinen vaihtoehto. Taikina valmistuu vaivattomasti blenderissä, ja sitten kakku saa kypsyä uunissa sen aikaa, kun ehdit rauhassa selailla vaikka päivän uutiset. Lopuksi päälle lusikoidaan mustikat – ja sitten vain ääntä kohden.

Aamupala-juustokakku

Ainesosat

450 g vaniljaraejuustoa
2 kananmunaa
0,5 dl makeutusainetta (esim. stevia)
1 dl kreikkalaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
2 rkl maissitärkkelystä
loraus vaniljauutetta
mustikoita päälle

Ohje

Vaihe 1. Laita blenderiin raejuusto, makeutusaine, kananmunat, kreikkalainen jogurtti, sitruunamehu, maissitärkkelys ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 2. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Vaihe 3. Sulata mustikat mikrossa. Lisää joukkoon pieni määrä maissitärkkelystä ja sekoita.

Vaihe 4. Kaada mustikat kakun päälle.

Katso valmistus alla olevalta videolta:

@nicolaceciilia
Tää on täydellinen aamupala jonka preppaat helposti (voit toki syödä koko kakun heti) 😏😍 Ainekset: 450g vanilja raejuustoo 2 kananmunaa 0,5 dl makeutusainetta (stevia sweet) 1 dl kreikkalaista jugurttia 1 rkl sitruunamehua 2 rkl maissitärkkelystä Loraus vaniljauutetta 👉🏽 uuniin 45 min 175 astetta 👉🏽 mustikat päälle Tallenna ja testaa 💖
♬ Dolce Nonna – Wayne Jones & Amy Hayashi-Jones