Uudenvuoden juhliin tehty överiherkku katosi pöydästä ennen pääpäivää

Suolaisen ja makean yhdistelmät toimivat tunnetusti hyvin yhdessä, eikä tämänkään herkun kohdalla tarvitse pettyä. Popcornin rapsakkuus, suklaan pehmeys ja Biscoffin karamellinen maku täydentävät toisiaan yllättävän luontevasti. Resepti kuulosti aluksi vähän hullulta, mutta lasten innostus vei voiton – ja onneksi vei. Lopputulos oli niin hyvä, että uudenvuoden juhliin lupasin tehdä tätä uudelleen.

Biscoff & Popcorn Rocky Road

Ainesosat

popcornia
sulatettua Biscoff-levitettä
rouhittuja ranskanpastilleja
pilkottuja vaahtokarkkeja
sulatettua suklaata (noin 300 g, tai sen verran että massa pysyy hyvin kasassa)
kuivattua vadelmaa

@sallajokin
Aineksia voi laittaa omien mieltymystensä mukaan sen verran ku ite tahtoo, mut suklaata pitää olla tarpeeks, jotta pysyy kasassa. 🍫🍿 Biscoff & Popcorn Rocky Road • popcornia • sulatettua Biscoff-levitettä • rouhittuja ranskanpastilleja • pilkottuja vaahtokarkkeja • sulatettua suklaata (mulla oli 300 g) • kuivattua vadelmaa Tee näin: Valmista ensin popparit ja kaada joukkoon sulatettua Biscoffia. Rouhi ranskanpastillit ja saksi vaahtokarkit. Sekoita hyvin ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Kaada päälle sulatettu suklaa ja koristele kuivatuilla vadelmilla. Sit jääkaappiin jähmettymään ainakin tunniksi! #rockyroad #joulu #herkku #jälkiruoka #suklaa
♬ Swingin’ Christmas Jazz – WORD JAZZ & NAVIDAD LATINA

Ohje

Vaihe 1. Valmista ensin popcornit. Kaada lämpimien poppareiden joukkoon sulatettu Biscoff-levite ja sekoita, kunnes popcornit saavat ihanan, kevyesti tahmean pinnan.

Vaihe 2. Rouhi ranskanpastillit ja pilko vaahtokarkit sopivan kokoisiksi paloiksi. Sekoita ne popcornien joukkoon huolellisesti. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

Vaihe 3. Kaada päälle sulatettu suklaa ja tasoita pinta kevyesti. Ripottele koristeeksi kuivattuja vadelmia.

Vaihe 4. Nosta vuoka jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi. Kun massa on kunnolla kovettunut, leikkaa se paloiksi ja tarjoile.

Aineksia voi huoletta säätää omien mieltymysten mukaan, kunhan suklaata on riittävästi sitomaan kokonaisuus.

Jaa vinkki tästä överiherkusta myös kaverille!

Resepti: TikTok/Sallajokin