Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää
Kuitupitoinen ruoka on hyvästä!
Kuitupitoisten ruokien terveyttä edistävät ominaisuudet tuskin tulevat kenellekään enää yllätyksenä, mutta nyt niiden terveellisyys saa tukea jälleen uudesta tieteellisestä tutkimuksesta.
Lontoon Imperial Collegessa suoritetussa tutkimuksessa 20 amerikkalaista koehenkilöä vaihtoivat kahdeksi viikoksi ruokavalionsa perinteisen eteläafrikkalaisen ruokavalion mukaiseksi. Kyseiseen ruokavalioon kuuluu paljon kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja, mutta hyvin vähän punaista lihaa.
Tutkijat rekrytoivat koetta varten myös 20 vapaaehtoista eteläafrikkalaista, jotka vaihtoivat kahdeksi viikoksi ruokavalionsa länsimaisille tyypilliseen: se sisälsi paljon lihaa ja vehnää, mutta hyvin vähän kasviksia.
Suolistosyöpäindikaattoreissa selkeitä muutoksia jo kahdessa viikossa
Kaikki koehenkilöt kävivät suolistokuvauksissa ennen tutkimuksen alkamista. Yli puolella yhdysvaltalaisista koehenkilöistä havaittiin suolistoissa polyyppeja ja tulehdusta – molemmat suolistosyövän riskitekijöitä. Eteläafrikkalaisten koehenkilöiden suolistoista ei löytynyt kumpiakaan.
Jo kaksi viikkoa ruokavaliomuutosten jälkeen tutkijat havaitsivat, että kuitupitoisemman ruokavalion omaksuneiden yhdysvaltalaisten suolistojen terveys oli kohentunut merkittävästi. Etenkin tulehdusarvot olivat laskeneet. Eteläafrikkalaisilla koehenkilöillä puolestaan tulehdustasot olivat nousseet lähes samoihin lukemiin kuin yhdysvaltalaisilla ennen tutkimusta.
Tutkijat ovat hämmästyneitä tutkimuksen tuloksista ja nopeudesta jolla ruokavaliomuutokset vaikuttavat suolistoon. Tutkijat uskovat, että avainasemassa on butyraatti-niminen yhdiste, jota syntyy sivutuotteena kun suolisto käsittelee ravintokuitua. Butyraatilla on aiemmissa tutkimuksissa havaittu syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Näin koehenkilöt söivät
Eteläafrikkalaista ruokavaliota noudattavat yhdysvaltalaiset söivät maissipihvejä, pinaattia ja paprikaa aamiaiseksi, corn dogeja, paistettuja perunoita ja mangoa lounaaksi sekä okraa, tomaattia, maissimuffinsseja ja papuja päivälliseksi.
Eteläafrikkalaiset koehenkilöt söivät puolestaan makkaraa ja lettuja aamiaiseksi, hampurilaista ja ranskanperunoita lounaaksi sekä lihamureketta ja riisiä päivälliseksi.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Independent
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Voiko kivennäisvesi oikeasti auttaa laihtumaan? Tutkimus paljastaa yllättävän seikan
- Rosé pakastimeen ja tehosekoitin esiin – tästä ei kesäjuoma parane
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Nämä 8 herkullista grilliruokaa sopivat myös laihduttajalle
- Valmista kotona herkullinen suklaakasvonaamio – nuorentaa ja tekisi mieli nuolla pois
- Martat: Näin puhdistat grillin oikein – Vältä virheet
- Kesän hittiruoka syntyy jämistä grillissä – Täydellinen resepti mökkireissulle
- Näin teet astianpesukonetabletit itse – vain 3 ainesosaa
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- 13 asiaa, joita ei kannata säilyttää hellan vieressä
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
