Tein makaronilaatikon vanhan ajan tyyliin – lopputulos oli parempi kuin muistin
Yksinkertainen ruoka on usein parasta.
Makaronilaatikko on suomalaisen kotikeittiön klassikko, mutta oletko koskaan tehnyt sitä perinteisellä tavalla, ilman lihaa? Tämä vanhan ajan versio palauttaa mieleen lapsuuden mummolat. Lopputulos yllättää pehmeydellään ja yksinkertaisuudellaan. Laatikko toimii mainiosti sekä liha- että kalaruokien kanssa.
Aineosat:
- 1 l vettä
- 2 tl suolaa
- 200 g makaronia
Munamaito:
- 2 munaa
- 6 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- ¼ tl valkopippuria
- (Pinnalle korppujauhoja)
Ohje:
Vaihe 1. Kiehauta vesi ja lisää suola. Keitä makaronit kypsiksi ilman kantta.
Vaihe 2. Valuta vesi pois ja kaada makaronit voideltuun uunivuokaan.
Vaihe 3. Vatkaa munamaito kevyesti sekaisin ja kaada vuokaan. Makaronien tulisi peittyä kokonaan nesteeseen.
Vaihe 4. Nostele makaroneja haarukalla, jotta munamaito sekoittuu tasaisesti.
Vaihe 5. Halutessasi ripottele pinnalle hieman korppujauhetta.
Vaihe 6. Paista uunissa 150–180 asteessa noin 1–1,5 tuntia, kunnes munamaito on hyytynyt.
Oletko kokeillut tätä versiota kotona? Jaa vinkki ystävällesi tai testaa ensi kerralla lisukkeena vaikka lihapullien kanssa.
Lähde: Martat
Lue myös:
VAIN MEILTÄ! SAAT 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA – VAIN 1 EUROLLA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Syväpuhdista liesituulettimen suodatin tällä yksinkertaisella niksillä – Katso miten paljon likaa siitä irtoaa!
- Kätke juusto taikinaan – lopputuloksena herkku, joka sopii hyvin pikkujoulujen tarjoiluihin
- Juhlavaatteen paniikkisilitys suihkussa pelastaa pikkujoulukaudella – Unohda silitysrauta
- Asteen verran parempi kaakao – After Eight -kaakao on tämän talven suosikkijuoma
- Yksi ainesosa tekee tästä rapupastasta vastustamattoman kermaisen
- Tuoremehua klementiineistä nopeasti ilman sitruspuristinta
- Vegaaniset linssipyörykät peruna- ja sellerisoseella – Sinun täytyy kokeilla tätä reseptiä!
- Tee aamiaiseksi herkulliset kaura-omenapannarit ja päiväsi ei voi alkaa huonosti
- 4 ihanaa pikkujouludrinkkiä – näillä hurmaat koko porukan
- Tietyt ruoat voivat suojata muistisairaudelta – valitse suosikkisi listalta
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
