Tein makaronilaatikon vanhan ajan tyyliin – lopputulos oli parempi kuin muistin
Yksinkertainen ruoka on usein parasta.
Makaronilaatikko on suomalaisen kotikeittiön klassikko, mutta oletko koskaan tehnyt sitä perinteisellä tavalla, ilman lihaa? Tämä vanhan ajan versio palauttaa mieleen lapsuuden mummolat. Lopputulos yllättää pehmeydellään ja yksinkertaisuudellaan. Laatikko toimii mainiosti sekä liha- että kalaruokien kanssa.
Aineosat:
- 1 l vettä
- 2 tl suolaa
- 200 g makaronia
Munamaito:
- 2 munaa
- 6 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- ¼ tl valkopippuria
- (Pinnalle korppujauhoja)
Ohje:
Vaihe 1. Kiehauta vesi ja lisää suola. Keitä makaronit kypsiksi ilman kantta.
Vaihe 2. Valuta vesi pois ja kaada makaronit voideltuun uunivuokaan.
Vaihe 3. Vatkaa munamaito kevyesti sekaisin ja kaada vuokaan. Makaronien tulisi peittyä kokonaan nesteeseen.
Vaihe 4. Nostele makaroneja haarukalla, jotta munamaito sekoittuu tasaisesti.
Vaihe 5. Halutessasi ripottele pinnalle hieman korppujauhetta.
Vaihe 6. Paista uunissa 150–180 asteessa noin 1–1,5 tuntia, kunnes munamaito on hyytynyt.
Oletko kokeillut tätä versiota kotona? Jaa vinkki ystävällesi tai testaa ensi kerralla lisukkeena vaikka lihapullien kanssa.
Lähde: Martat
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Ruokahävikki kuriin – tiesitkö jo nämä nerokkaat tavat hyödyntää ylijäämäruoka?
- Pakastimen yllättävät käyttötavat – enemmän kuin vain säilytystä
- 7 yllättävää tapaa käyttää ruokasoodaa kotona – oletko jo kokeillut?
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Olin jo täysin unohtanut tämän reseptin – edellisestä kerrasta onkin vierähtänyt yli 10 vuotta
- Näitä keksejä löytyi aina iso peltirasiallinen mummon kaapista
- Pääsin eroon päivittäisestä vatsan turvotuksesta kun aloin juomaan aamuisin tätä juomaa
- Et enää osta valmista: vaniljakastike syntyy hetkessä kotona
- Näyttävä kattaus lautasliinoilla: 3 taitteluohjetta
- 7 kodin esinettä, joita ei tulisi koskaan puhdistaa etikalla
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Huomioi tämä ennen kuin kaadat etikkaa pyykinpesukoneeseen
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
