Meillä on ollut tapana kokoontua jo vuosien ajan ystäväperheiden kanssa viettämään uutta vuotta yhdessä. Jotain pientä ja helppoa on aina kiva tehdä tarjottavaksi, ja tämä piirakka on kulkenut mukana juhlapöydässä jo useamman vuoden. Se syntyy kätevästi kaapista löytyvistä aineksista, ilman turhaa suunnittelua tai kauppareissua – ja mikä parasta, lopputulos on aina yhtä helppo ja herkullinen.

Hävikkipiirakka (8 annosta)

Ainesosat:

Pohja

  • 100 g rasiamargariinia (rasvaa vähintään 60 %)
  • 0,5 tl suolaa
  • 3 dl grahamjauhoja
  • 1 rkl vettä

Täyte

  • n. 200 g joulukinkkua tai kalkkunaa
  • 2 paprikaa
  • 1 sipuli
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl maitotuotetta tai kasvipohjaista tuotetta
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1 tl timjamia
  • 1 dl juustoraastetta (myös juustonloput sopivat)

Ohje:

Vaihe 1. Nypi margariini, suola ja grahamjauhot kulhossa murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi – älä vaivaa.

Vaihe 2. Painele taikina piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa alatasolla noin 10 minuuttia.

Vaihe 3. Pilko kinkku, paprikat, sipuli ja mahdolliset muut jääkaapista löytyvät kasvikset pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon maitotuote tai kasvipohjainen vaihtoehto sekä juustoraaste. Mausta mustapippurilla ja timjamilla.

Vaihe 5. Levitä pilkotut täytteet esipaistetun pohjan päälle ja kaada munaseos tasaisesti niiden päälle.

Vaihe 6. Paista piirakkaa uunin keskitasossa 200 asteessa noin 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja täyte hyytynyt.

Vaihe 7. Anna piirakan vetäytyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

Jaa vinkki ystävällesi!

Resepti: Martat

Lue myös:

Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
korealainen-ruoka
Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
pihvi
Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
tomaatti
Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
kahvi
Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
rahkakakku
Täydellinen pääsiäisjälkkäri – valmistuu nopeasti ja katoaa vielä nopeammin
passion-rahkamousse
Nopea arkiruoka pepperoneista – näin hyvää et ehkä odottanut
pepperoni
Mummolta opittu kikka pelastaa kuivan leivän – näin saat siitä taas syömäkelpoista
leipa
Maista tätä tonnikala-fetawrapia – tämän jälkeen ei ole paluuta vanhaan
tonnikala-feta-wrap
Pringlesin ja suklaan yhdistelmä villitsee – uusi trendi voi tyhjentää hyllyt
pringles-suklaa
 
Lataa lisää
Aiheet hävikkipiirakka hävikkiruoka kinkkupiirakka leivonta Leivonta resepti Reseptit