Ruusunmarjakiisseli valmistuu hetkessä.

Ruusunmarja tunnetaan erityisesti huikeasta C-vitamiinipitoisuudestaan – sata grammaa ruusunmarjoja sisältää noin 600 milligrammaa C-vitamiinia, lähes kymmenkertaisesti päivän tarpeeseen nähden. Lisäksi marjassa on beetakaroteenia, lykopeenia, E-vitamiinia ja kuitua lähes ruisleivän verran. Tämä pieni punainen marja tekee hyvää sekä vastustuskyvylle että ruoansulatukselle.

Kun haluat hyödyntää ruusunmarjan parhaat puolet, klassinen ruusunmarjakiisseli on siihen lempeä ja herkullinen tapa. Sen pehmeän täyteläinen maku ja kevyen kirpeä vivahde sopivat täydellisesti viileään syyspäivään.

Kuva: Canva

Ainesosat:

  • 200 g ruusunmarjasosetta
  • 5 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 1,5 rkl perunajauhoja
  • 3 rkl vettä (suurustamiseen)
  • tilkka sitruunamehua
  • halutessasi pakastemansikoita tai banaaniviipaleita

Ohje:

Vaihe 1. Kiehauta kattilassa ruusunmarjasose, vesi ja sokeri.

Vaihe 2. Sekoita perunajauhot pieneen vesimäärään ja lisää seos ohuena nauhana kuumaan kiisseliin samalla sekoittaen.

Vaihe 3. Anna kiehahtaa nopeasti, kunnes kiisseli sakenee.

Vaihe 4. Mausta sitruunamehulla ja halutessasi lisää joukkoon marjoja tai hedelmiä.

Tarjoa kiisseli hieman jäähtyneenä sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kera.

Jaa resepti myös kaverille!

Lähde: Kotikokki, Kotiliesi

Lue myös: