Syötiinkö sinun lapsuudessasi tätä velliä? Valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta

Makaronivelli jakaa mielipiteitä – toisille se on rakas herkku lapsuudesta, toisille taas täysin uusi tuttavuus.

Perinteisesti makaronivelli tehdään sarvimakaroneista, mutta oma ehdoton suosikkini on raketti spagetti, joka tuo vellin rakenteeseen mukavaa vaihtelua. Yksinkertaisimmillaan tähän velliin tarvitaan vain maitoa, makaronia ja suolaa, vaikka joissain versioissa mukaan lisätään myös vehnäjauhoja suurustamaan.

Jos et halua seistä jatkuvasti hellan ääressä sekoittamassa maitopohjaista velliä, voit keittää makaronit ensin pienessä määrässä vettä ja lisätä maidon vasta lopuksi, kun makaronit ovat kypsiä.

Makaronivelli

Ainesosat

½ l maitoa
1 dl makaroneja
½ tl suolaa
(nokare voita)

Ohje

Vaihe 1. Mittaa maito kattilaan ja lisää makaronit. Kuumenna miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta maito ei pala pohjaan.

Vaihe 2. Keitä, kunnes makaronit ovat hyvin pehmeitä ja velli on hieman sakeutunut. Halutessasi voit keittää makaronit ensin pienessä määrässä vettä ja lisätä maidon vasta lopuksi.

Vaihe 3. Mausta suolalla ja lisää lopuksi nokare voita, joka sulaa vellin joukkoon ja tekee mausta pehmeän.

Jaa resepti myös tuttavillesi!