Muussaa vadelmat, lisää nämä ja dippaa suklaaseen – koukuttava herkku hetkessä

Tässä helppo herkku, johon uppoavat niin tuoreet kuin pakastetut vadelmat.

Tänä kesänä vadelmia on ollut aivan hurjasti. Ämpärikaupalla on kertynyt niin villi- kuin puutarhavadelmaa, ja pakastin alkaa olla jo hyvässä jamassa talven varalle. Tämä on mahdollistanut myös uusien reseptien testaamista.

Nämä pikkuherkut ovat makeita, raikkaita ja sopivan suklaisiakin.

Ainesosat:

• 125 g vadelmia (tuoreita tai sulatettuja pakasteita)
• 2 rkl vettä
• 2 rkl chia-siemeniä
• ½–1 rkl vaahterasiirappia (maun mukaan)
• 100 g tummaa suklaata

Ohje:

1. Muussaa vadelmat ja sekoita joukkoon vesi, chia-siemenet ja vaahterasiirappi.
2. Anna seoksen tekeytyä noin 20 minuuttia, jotta chia-siemenet ehtivät turvota ja seos sakenee.
3. Lusikoi seos silikonimuotteihin tai tee pieniä nokareita leivinpaperilla vuoratulle lautaselle.
4. Laita pakkaseen noin tunniksi tai kunnes seos on kunnolla jähmettynyt.
5. Sulata suklaa ja dippaa pakastetut vadelmatäplät siihen. Cocktail-tikut ovat kätevä apuväline tässä.
6. Nosta suklaakuorrutetut herkut takaisin leivinpaperille ja anna jähmettyä hetken aikaa.