Mummoni valmisti ruusunmarjateen aina itse alusta asti – kokeile sinäkin
Ruusunmarjatee on halpa, helppo ja herkullinen.
Ruusunmarjatee on oikeastaan ainoa tee, jota juon. Ehkä siksi, että mummollani oli tapana kerätä itse marjat ja säilöä ne talven varalle. Kun muutin omilleni, turvauduin vuosien ajan kaupan valmiisiin teepusseihin. En edes tullut ajatelleeksi, että voisin valmistaa teen alusta loppuun itse.
Nyt tilanne on muuttunut, sillä pihallani kasvaa useampi ruusupensas, jotka tarjoavat mitä parhaimmat raaka-aineet kupilliseen.
Miksi juuri ruusunmarjat?
Ruusunmarjat, eli kiulukat, ovat villiruusun hedelmiä. Ne kypsyvät loppukesästä ja syksyn alussa. Marjat kerätään silloin, kun ne ovat täysin kypsiä mutta vielä kovia. Pieni vihreä kanta ja tupsu poistetaan, ja sen jälkeen marjat huuhdellaan ja halkaistaan.
Perinteisesti siemenet poistetaan joko tuoreeltaan tai kuivatuksen jälkeen ravistelemalla. Mutta teetä valmistaessa pääset helpoimmalla, kun käytät kokonaisia marjoja ja siivilöit valmiin teen lopuksi.
Ruusunmarjat ovat täynnä C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita. Lämmin kupillinen ruusunmarjateetä on omiaan rauhoittamaan kipeää kurkkua ja piristämään flunssaista oloa.
Sadonkorjuu ja säilytys
Ruusunmarjat on helppo poimia oksasaksilla tai käsin (hanskat kannattaa ehdottomasti muistaa piikkien takia). Vaikka usein neuvotaan odottamaan ensimmäisiä pakkasia, itse suosin keruuta jo syyskuun lopussa, jolloin marjat ovat kauneimmillaan.
Säilyttämiseen paras tapa on pakastaminen – marjat pussiin ja pakastimeen, ja sinulla on raaka-ainetta teekupillisiin pitkin talvea.
Ruusunmarjatee:
Ainekset:
- 8–10 ruusunmarjaa
- kiehuvaa vettä
- halutessasi hunajaa
Ohje:
- Laita marjat kannuun ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
- Anna hautua 10 minuuttia.
- Murskaa marjat, jotta maut ja vitamiinit irtoavat kunnolla.
- Siivilöi tee huolellisesti.
- Ruusunmarjatee maistuu niin kuumana kuin jääteenä.
Lähde: Cinnamon & Cale, Yrttitarha
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kuinka pitkään joulukinkku säilyy hyvänä? – Hyvä muistisääntö ja vinkit
- Trendikäs Biscoff-juustokakku sopii myös uuden vuoden juhliin – resepti ilman liivatetta
- Kiillotin kaikki hopea-aterimet helposti muutamassa minuutissa – näin se onnistui
- Hyödynnä sekä riisipuuron että joulukinkun jämät samassa reseptissä
- Näitä marjoja ja hedelmiä kannattaa nyt tankata – helppo tuki pimeään vuodenaikaan
- Ethän vain säilytä juustoa näin jääkaapissa? Yleinen moka pilaa maun nopeasti
- Älä unohda tehdä tätä viinille ennen tarjoilua – helppo nyrkkisääntö
- Kokeilin ruokasoodaa tehokkaampaa hajunpoistajaa jääkaappiin – eron kyllä huomasi
- Luulitko juomisen olevan hallinnassa? Nämä 5 asiaa kertovat muuta
- Popsi kourallinen manteleita päivässä – tukee terveyttä yllättävän monella tavalla
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
