Mummoni valmisti ruusunmarjateen aina itse alusta asti – kokeile sinäkin
Ruusunmarjatee on halpa, helppo ja herkullinen.
Ruusunmarjatee on oikeastaan ainoa tee, jota juon. Ehkä siksi, että mummollani oli tapana kerätä itse marjat ja säilöä ne talven varalle. Kun muutin omilleni, turvauduin vuosien ajan kaupan valmiisiin teepusseihin. En edes tullut ajatelleeksi, että voisin valmistaa teen alusta loppuun itse.
Nyt tilanne on muuttunut, sillä pihallani kasvaa useampi ruusupensas, jotka tarjoavat mitä parhaimmat raaka-aineet kupilliseen.
Miksi juuri ruusunmarjat?
Ruusunmarjat, eli kiulukat, ovat villiruusun hedelmiä. Ne kypsyvät loppukesästä ja syksyn alussa. Marjat kerätään silloin, kun ne ovat täysin kypsiä mutta vielä kovia. Pieni vihreä kanta ja tupsu poistetaan, ja sen jälkeen marjat huuhdellaan ja halkaistaan.
Perinteisesti siemenet poistetaan joko tuoreeltaan tai kuivatuksen jälkeen ravistelemalla. Mutta teetä valmistaessa pääset helpoimmalla, kun käytät kokonaisia marjoja ja siivilöit valmiin teen lopuksi.
Ruusunmarjat ovat täynnä C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita. Lämmin kupillinen ruusunmarjateetä on omiaan rauhoittamaan kipeää kurkkua ja piristämään flunssaista oloa.
Sadonkorjuu ja säilytys
Ruusunmarjat on helppo poimia oksasaksilla tai käsin (hanskat kannattaa ehdottomasti muistaa piikkien takia). Vaikka usein neuvotaan odottamaan ensimmäisiä pakkasia, itse suosin keruuta jo syyskuun lopussa, jolloin marjat ovat kauneimmillaan.
Säilyttämiseen paras tapa on pakastaminen – marjat pussiin ja pakastimeen, ja sinulla on raaka-ainetta teekupillisiin pitkin talvea.
Ruusunmarjatee:
Ainekset:
- 8–10 ruusunmarjaa
- kiehuvaa vettä
- halutessasi hunajaa
Ohje:
- Laita marjat kannuun ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
- Anna hautua 10 minuuttia.
- Murskaa marjat, jotta maut ja vitamiinit irtoavat kunnolla.
- Siivilöi tee huolellisesti.
- Ruusunmarjatee maistuu niin kuumana kuin jääteenä.
Lähde: Cinnamon & Cale, Yrttitarha
LUE MYÖS:
Vain Tuohen vanhoille asiakkaille: 1€ talletuksella 30 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta!
- Törkeän hyvät kurkut – näin valmistat herkullisen lisukkeen
- Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?Kurkkaa hyödyt
- Yhä useampi juo nyt lämmintä vettä – mistä trendissä on kyse?
- Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
- Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
- Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
- Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
- Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
- Täydellinen pääsiäisjälkkäri – valmistuu nopeasti ja katoaa vielä nopeammin
- Nopea arkiruoka pepperoneista – näin hyvää et ehkä odottanut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
