Pastan keittämisen luulisi olevan helppoa kuin mikä. Mutta todellisuudessa senkin ja silloin pasta takertuu inhottavasti toisiinsa ja menee möykyiksi.

Mikä siis neuvoksi, jos pasta menee möykyksi?

Ratkaisuja on useita.

  1. Lisää keitinvettä. Todennäköisesti pasta on keitetty liian vähässä vedessä. Pasta tulee keittää ”väljässä vedessä” eli 1 litra vettä 100 grammaa pastaa kohden.

2. Pasta pitää myös tarjoilla heti, muuten se klimppiintyy kattilassa.

3. Kylmällä vedellä huuhtominen nopeasti siivilässä keittämisen jälkeen auttaa myös siihen, ettei pastat tartu kiinni toisiinsa.

4. Lisää tilkka öljyä keitinveteen. Öljy estää pastoja tarttumasta toisiinsa kiinni.

Kuva: congerdesign Pixabaystä

Jaa niksit muillekin!

Aiheet Artikkeli Vinkit