Leikkaa veriappelsiinit purkkiin ja lisää suolaa – hämmentävän hyvä lopputulos

Jos pidät veriappelsiineista tai olet muuten vain utelias kokeilemaan erikoisempiakin yhdistelmiä, tämä resepti voi olla sinua varten. Kokki Lauri Kaivoluoto jakoi ohjeen TikTokissa, ja se herätti nopeasti runsaasti kiinnostusta.

Suola-veriappelsiinit

Ainesosat

4 veriappelsiinia
1 kg karkeaa merisuolaa

@laurikaivoluoto
Käy odotellessa kattomas viime vuoden suolasitruunavideot. Löytyy soittolistalta. SUOLAVERIAPPELSIINIT 🥵🍊 4 veriappelsiinia 1kg karkeaa merisuolaa Pese kaikki. Käy suihkussa. Käy ripillä. Leikkaa appelsiinit lohkoiksi ja lado suolan kanssa keitettyyn lasipurkkiin. Survo vähän, että mehu irtoaa. Sulje ilmatiiviiksi. 1-2 viikkoa huoneenlämmössä ja kuukausi jääkaapissa. Palataan part 2 myöhemmin 🤝🍊
♬ Boogie Wonderland – Earth Wind & Fire (With Emotions) – Earth, Wind & Fire Feat. The Emotions

Ohje

Vaihe 1. Pese veriappelsiinit huolellisesti. Huolehdi myös, että kädet, välineet ja säilytyspurkit ovat täysin puhtaat.

Vaihe 2. Leikkaa appelsiinit lohkoiksi. Lado ne kerroksittain steriloituun lasipurkkiin karkean merisuolan kanssa.

Vaihe 3. Painele appelsiineja kevyesti, jotta niistä irtoaa mehua ja ne alkavat mehustua suolan kanssa.

Vaihe 4. Sulje purkki ilmatiiviisti. Anna tekeytyä huoneenlämmössä 1–2 viikkoa.

Vaihe 5. Siirrä purkki jääkaappiin ja anna maustua vielä noin kuukauden ajan ennen käyttöä.

Katso alla olevalta videolta, miten monipuolisesti voit käyttää niitä keittiössä.

@laurikaivoluoto
Vastaus käyttäjälle @tuomisalo666 Tätä voi käyttää mausteena mm: Kastikkeissa Marinadeissa Lihan päälle Kalan päälle Kasviksien joukossa Puurossa ja ihan kaikessa missä vaan haluat 🫡
♬ Boogie Wonderland – Earth Wind & Fire (With Emotions) – Earth, Wind & Fire Feat. The Emotions