Iso kattilallinen keittoa valmistuu vain 5 eurolla – Tässä on Linnean meksikolainen papukeitto
Tässä kokki Linnea Vihosen vinkit ravitsevaan budjettiruokaan.
Viiden jälkeen -ohjelmassa kokattiin perjantaina edullista mutta ravitsevaa ruokaa opiskelijabudjetilla. Kokki Linnea Vihonen jakoi helpon ja muunneltavan keitto-ohjeen.
Linnean mukaan kasvisten suosiminen on paras tapa säästää ruokaostoksissa.
– Kasvikset ovat selkeästi edullisempia. Pavut on todella hyviä, koska pavuissa on valtavasti proteiinia ja ne ovat todella edullisia. Tehdään meksikolainen papukeitto, Linnea kertoo.
Makua ilman kalliita lisukkeita
Linnean papukeitto syntyy ilman liemikuutioita tai valmiita maustekastikkeita. Sen sijaan maku rakennetaan yksinkertaisilla ja budjettiystävällisillä aineksilla.
– Juustokumina on se, millä saat sen texmexin maun sinne. Et tarvitse mitään texmex-valmispurkkeja.
Viiden jälkeen -toimittaja Inka Korhosen laskelmien mukaan iso kattilallinen keittoa maksaa noin 5 euroa plus tarvittavat mausteet.
Ainekset
- 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
- 2 (puna)sipulia
- 5 valkosipulinkynttä
- 1/2–1 punainen chili tai ½-1 tl chilihiutaleita
- 2 tl juustokuminaa
- (1 tl kuminansiemeniä)
- 2 (á 400 g) prk tomaattimurskaa
- 2 (á 380 g) tlk esikeitettyjä papuja, esim. isoja valkoisia papuja ja kidneypapuja
- 1 (á 340 g) prk sokerimaissia
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- mustapippuria myllystä
- (1 rkl limen- tai sitruunanmehua)
Lisäksi, jos haluat
- 1 prk ranskankermaa
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 1 lime
- tortillalastuja
Valmistusohje
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Poista chilistä kanta ja halutessasi siemenet. Hienonna.
- Kuumenna öljy padassa tai kattilassa. Lisää sipulit ja chilit. Kypsennä keskilämmmöllä noin viisi minuuttia, kunnes sipulit ovat kypsiä.
- Lisää juustokumina sekä kuminansiemenet. Herättele mausteita pari minuuttia öljyssä, koko ajan sekoittaen.
- Lisää tomaattimurskat sekä tyhjän tölkin verran vettä. Lisää valutetut pavut sekä maissit. Kiehauta ja anna kuplia keskilämmöllä noin viisi minuuttia.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja limenmehulla.
- Viimeistele halutessasi ranskankermalla, tuoreella korianterilla, limenlohkoilla ja tortillalastuilla.
Lähde: MTV Uutiset
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- 2 minuutin mukikorvapuustit – kyllähän se oikealta maistui, vaikkei siltä ehkä näyttänytkään
- Keksin käyttää korvapuusteja juustokakun pohjana – tämä makuyhdistelmä yllätti jopa itseni
- Riikan herukkavaahto hurmasi kesällä tuhannet – nyt testasin samaa reseptiä tyrneillä
- Löysin vihdoin kauan kadoksissa olleen reseptin – nämä vasta olivatkin mummolaruokaa parhaimmillaan
- Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua
- Yleensä nyrpistän tyrnin kirpeydelle nokkaa, mutta tällä reseptillä siitä saa melkoisen herkun aikaiseksi
- Tämä herkku oli lomani kohokohta – nyt osaan tehdä sen itsekin
- Syksyn salainen terveyspommi: Kurpitsa on enemmän kuin koriste
- Mikä pulla olet? – Tee leikkimielinen testi ja selvitä
- Lemmikki tuo iloa ja terveyttä – näin lemmikin omistaminen vaikuttaa sinuun
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Huomioi tämä ennen kuin kaadat etikkaa pyykinpesukoneeseen
