Huomio kahvin ystävät – kauan kadoksissa ollut kahvilajike on löytynyt jälleen

Suomalaiset ovat tunnetusti intohimoisia kahvin kuluttajia eikä missään toisessa maassa juoda niin paljon kahvia henkeä kohden kuin meillä Suomessa.

Ilmaston lämpeneminen on kuitenkin luonut uhkaa kahvin viljelemiselle. Monet nykyisin tunnetuista kahvilajikkeista eivät siedä nousevia lämpötiloja, joten asiasta ollaan oltu huolestuneita kahvin tuotannon kannalta.

Nyt tutkijat ovat kuitenkin löytäneet kauan kadoksissa olleen coffea stenophylla -nimisen kahvilajikkeen Sierra Leonen luonnosta. Kyseistä kahvia ei ole kasvatettu lähes sataan vuoteen ja viimeinen havainto siitä luonnossa on tehty vuonna 1954, joten lajikkeen on pelätty jo kadonneen kokonaan. 

Tutkijat ja kahvin ystävät ympäri maailman ovat olleet innoissaan löydöstä sillä coffea stenophylla kestää jopa kuusi astetta korkeampia lämpötiloja kuin esimerkiksi arabica kahvi, jota suurin osa esimerkiksi Suomessa nautittavista kahveista on.

Jaa uutinen kahvin ystävälle!