Huomio kahvin ystävät – kauan kadoksissa ollut kahvilajike on löytynyt jälleen
Suomalaiset ovat tunnetusti intohimoisia kahvin kuluttajia eikä missään toisessa maassa juoda niin paljon kahvia henkeä kohden kuin meillä Suomessa.
Ilmaston lämpeneminen on kuitenkin luonut uhkaa kahvin viljelemiselle. Monet nykyisin tunnetuista kahvilajikkeista eivät siedä nousevia lämpötiloja, joten asiasta ollaan oltu huolestuneita kahvin tuotannon kannalta.
Nyt tutkijat ovat kuitenkin löytäneet kauan kadoksissa olleen coffea stenophylla -nimisen kahvilajikkeen Sierra Leonen luonnosta. Kyseistä kahvia ei ole kasvatettu lähes sataan vuoteen ja viimeinen havainto siitä luonnossa on tehty vuonna 1954, joten lajikkeen on pelätty jo kadonneen kokonaan.
Tutkijat ja kahvin ystävät ympäri maailman ovat olleet innoissaan löydöstä sillä coffea stenophylla kestää jopa kuusi astetta korkeampia lämpötiloja kuin esimerkiksi arabica kahvi, jota suurin osa esimerkiksi Suomessa nautittavista kahveista on.
Jaa uutinen kahvin ystävälle!
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Leikkaa veriappelsiinit purkkiin ja lisää suolaa – hämmentävän hyvä lopputulos
- Valmista aamupalaksi herkullinen juustokakku – ihana aloitus päivälle
- Törkeän hyvät kurkut – näin valmistat herkullisen lisukkeen
- Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?Kurkkaa hyödyt
- Yhä useampi juo nyt lämmintä vettä – mistä trendissä on kyse?
- Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
- Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
- Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
- Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
- Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
