Älä heitä vesimeloninkuoria pois – kokeile näitä herkullisia vinkkejä!
Vesimeloni kuuluu kesän ehdottomiin suosikkeihin, mutta monelle sen paras osa saattaa jäädä huomaamatta – nimittäin kuori! Valkoinen osa vesimelonin kuoren sisäpuolella on yllättävän monikäyttöinen ja herkullinen raaka-aine, jonka voit helposti hyödyntää ruokahävikkiä vähentäen.
Miksi juuri vesimeloninkuori?
Vesimelonin kuoren valkoinen osa on mieto, rapea ja monipuolinen – se muistuttaa hieman kurkkua tai retiisiä. Lisäksi se sisältää kuitua, C-vitamiinia ja jopa hieman aminohappoja, kuten sitrulliinia, jolla voi olla positiivisia vaikutuksia verenkiertoon. Kuoresta voi tehdä nopeita pikkelssiherkkuja, raikkaita salaatteja tai jopa wokkia. Nappaa vinkit talteen!
Pikkelöidyt vesimeloninkuoret
Tarvitset:
- Vesimelonin valkoista kuorta
- Etikkaa (esim. omenaviinietikka)
- Sokeria
- Vettä
- Mausteita (esim. kanelia, neilikkaa, inkivääriä, chiliä)
Tee näin:
- Leikkaa vihreä kuoriosa pois ja kuutioi valkoinen osa.
- Keitä nopeasti pehmeämmäksi suolavedessä.
- Sekoita pikkelssiliemi ja kaada kuutioiden päälle.
- Anna maustua jääkaapissa yön yli.
Lopputuloksena saat makean, hieman mausteisen naposteltavan, joka sopii esimerkiksi grilliruoan, juustolautasen tai hodarin kaveriksi.
Muita herkullisia käyttötapoja vesimeloninkuorille
Wokkiin tai salaattiin:
Wokkaa kuorikuutiot valkosipulin ja soijan kanssa tai suikaloi ne raikkaaseen kesäsalaattiin.
Smoothieen:
Pakasta kuoret ja blendaa ne vesimelonin hedelmälihan, kurkun ja limen kanssa – saat viilentävän juoman.
Hilloksi:
Hauduta kuoret sokerin, inkiväärin ja sitruunamehun kanssa – saat aikaan herkullisen makean hillon, joka täydentää niin arjen kuin juhlan herkut.
Vähemmän hävikkiä – enemmän makua
Vesimeloninkuoren hyödyntäminen on erinomainen tapa vähentää ruokahävikkiä ja yllättää itsesi uusilla mauilla. Se sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin, ja sen käyttö on helppoa.
Yllättikö vesimeloninkuoren mahdollisuudet? Jaa artikkeli ystävälle, joka rakastaa kokeilla uusia niksejä keittiössä!
Lähde: Allrecipes
LUE MYÖS:
- Vegaaniset linssipyörykät peruna- ja sellerisoseella – Sinun täytyy kokeilla tätä reseptiä!
- Tee aamiaiseksi herkulliset kaura-omenapannarit ja päiväsi ei voi alkaa huonosti
- 4 ihanaa pikkujouludrinkkiä – näillä hurmaat koko porukan
- Tietyt ruoat voivat suojata muistisairaudelta – valitse suosikkisi listalta
- Moni vaarantaa terveytensä tällä aamutavalla – lopeta ennen kuin on myöhäistä
- Älä käytä tätä yhdistelmää siivouksessa – voi olla jopa vaarallinen
- Myrkyllinen yllätys maustehyllyllä – tiesitkö mitä kaneli oikeasti sisältää?
- Kun pimeys painaa – kokeile piristytkö tällä hedelmäsalaatilla
- Tämä ohje on jäänyt monelta unholaan – omenan maku pääsee siinä oikeuksiinsa
- Ihan kaikkia lasipurkkeja ei tulisi heittää kierrätykseen – anoppi huomautti minua tästä
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
