3 ideaa herneenpalkojen hyödyntämiseen – älä heitä herkkuja hukkaan
Tiedät sen hetken, kun kuorit kulhollisen tuoreita herneitä ja huomaat vieressä kasvavan vuoren vihreää biojätettä…
Kesä tuo tullessaan makeat ja vihreät herneet – ja samalla mahdollisuuden vähentää ruokahävikkiä. Herneenpalot päätyvät usein suoraan biojätteeseen, mutta oikealla käsittelyllä niistä syntyy herkullisia ja kekseliäitä ruokia. Toki voit rouskutella niitä myös sellaisenaan. Tässä kolme ideaa, joilla viet hernekauden aivan uudelle tasolle!
1. Liemi, joka nostaa kasviskeitot uudelle tasolle
Herneenpalat toimivat loistavasti kasvisliemen pohjana. Leikkaa palot puoliksi, poista mahdolliset sitkeät narut ja yhdistä niihin porkkanaa, sipulia ja mausteita. Anna kiehua vähintään 45 minuuttia. Siivilöi, ja saat aromikkaan liemen risottoihin, keittoihin tai vaikka kastikkeiden pohjaksi.
2. Rapeat paistopalat
Herneenpalat voi paahtaa uunissa! Poista sitkeät osat, valuta päälle hieman öljyä ja ripaus suolaa. Paista 200 asteessa n. 10–15 minuuttia. Lopputuloksena saat rouskuvia naposteltavia tai hauskan lisän salaattiin.
3. Vihreä voimapesto
Kiehauta palkoja hetki ja jäähdytä kylmässä vedessä.. Soseuta sileäksi ja yhdistä pinjansiemeniin, basilikaan, parmesaaniin ja hyvään oliiviöljyyn. Hernepalkopesto hurmaa pastassa, voileivällä tai vaikka grillatun halloumin kaverina.
Kokeile näitä ideoita ja ylläty, miten paljon herkullista syntyy siitä, minkä ennen viskasit pois. Jaa vinkki kaverillekin, joka rakastaa herneitä!
Lähde: Cookist
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Suklaa tekee aivoillesi samaa kuin rakastuminen – tiedätkö miksi?
- Mitä kehossasi tapahtuu, kun katsot telkkaria ennen nukkumaanmenoa?
- Asiantuntijat: Syö lehtikaalia – kehosi kiittää
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- 8 hyvää syytä kävellä enemmän – näin liike vaikuttaa kehoon ja mieleen
- Urheilijan proteiinivaahtokarkit – herkuttele ilman huonoa omatuntoa
- Tämän reseptin jälkeen minusta tuli riisikakkujen suurkuluttaja
- Kärsitkö uniongelmista? Näistä 5 lisäravinteesta lääkärit puhuvat
- Älä tee näitä virheitä treenin jälkeen – 7/10 syyllistyy ainakin yhteen
- Voitaikinasta ja omenoista syntyy syksyn suloisin herkku – kokeile omenaruusuja
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Älä koskaan lämmitä näitä kahta arkiruokaa mikrossa – voivat olla jopa terveysriski
- Tämä yleinen mauste valkaisee hampaasi – ja löytyy todennäköisesti jo valmiiksi keittiöstäsi
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Unohda pesulakäynnit – näin puhdistat matot helposti kotona
- Eroon jalkojen kovettumista – tarvitset vain kaksi ainetta keittiön kaapista
